Um ovo de galinha contém muitos nutrientes. Se você conhecer as nuances e usá-las corretamente, não prejudicará sua saúde. A gema e a proteína têm propriedades diferentes que se complementam.
Ovo de galinha é o padrão de valor nutricional. Se levarmos em consideração o fato de que uma galinha surge de um ovo de galinha em condições adequadas, então podemos adivinhar seus benefícios. Os dois principais constituintes do ovo podem, juntos e separadamente, ser benéficos para o corpo.
Como todas as pessoas são diferentes, as necessidades também são diferentes. Mas todos entenderão que o ovo é mais útil para ele. Mas mais sobre isso em ordem.
Por que a gema é útil
Na verdade, a maior concentração de nutrientes é encontrada na gema. Ele contém vitaminas muito importantes. O caroteno, do qual a vitamina A é obtida no corpo humano, tem fortes propriedades imunoestimulantes. A vitamina E desempenha um papel importante no funcionamento dos órgãos reprodutivos. A gema é rica em oligoelementos e minerais. Comê-lo em qualquer forma é importante para mulheres grávidas.
A resposta para a pergunta sobre o que é mais útil - gema ou clara, é óbvia. A vitamina D, que não é encontrada em nenhuma parte em tão grande quantidade, é necessária não apenas para mulheres grávidas, mas também para o corpo de uma criança em crescimento. Impede o aparecimento de raquitismo. A gema também contém gordura, que é responsável pela absorção das vitaminas lipossolúveis listadas.
O ácido fólico e uma grande quantidade de fósforo contido na gema são essenciais para as pessoas que estão envolvidas no trabalho mental.
No entanto, o colesterol presente é alarmante para muitos. Na verdade, sua presença não permite comer muitos ovos devido à possibilidade de desenvolver aterosclerose. Não se pode usar gemas para idosos e para quem não leva um estilo de vida ativo. É preciso muita energia para lidar com o colesterol e a gordura. Por isso, quem está perdendo peso se recusa a comer gema.
O que é útil na proteína
A principal qualidade da proteína é a capacidade de ser absorvida em 98%. Ele contém substâncias que são necessárias para a construção de células. A disponibilidade de fosfolipídios ajuda a reduzir os níveis de colesterol. Por mais contraditório que possa parecer, é um fato. Com base nisso, você pode ver que comer o ovo inteiro não causará um aumento nos níveis de colesterol. Esse equilíbrio torna o ovo nutritivo e saudável.
A proteína é muito útil para perder peso devido à falta de gordura. Demora cerca de três horas para digerir. A proteína também requer energia para decompor as substâncias. Portanto, o que comer, gema ou clara, é decidido pelas circunstâncias.
O que escolher
Uma pessoa saudável deve consumir um ovo pelo menos duas a três vezes por semana. Nutrição adequada, exercícios e equilíbrio hídrico o ajudarão a não se preocupar com níveis elevados de colesterol.
