A maioria dos hábitos alimentares saudáveis substitui o café pela chicória, uma bebida derivada da planta com o mesmo nome. O consumo regular da bebida ajuda a combater várias doenças.
Sem dúvida, uma bebida à base de chicória é saudável, como todas as bebidas e decocções à base de ervas. Você mesmo pode preparar uma decocção ou comprar uma bebida instantânea pronta, cujo preço é bastante aceitável.
A bebida de chicória é uma boa alternativa ao café solúvel e moído, além disso, não é proibida para doenças do coração e dos vasos sanguíneos, hipertensão e arritmias cardíacas. O potássio da chicória tem um efeito positivo no músculo cardíaco.
Chicória é útil para doenças dos órgãos digestivos, mas também é usada para distúrbios do funcionamento do fígado, baço e rins. Em pessoas com tendência ao diabetes, a chicória reduz o açúcar no sangue e, nas que estão perdendo peso (e não só), ela diminui a sensação de fome. A chicória estimula os processos metabólicos do fígado, com o uso regular ajuda a dissolver os cálculos renais.
As propriedades antipiréticas, diuréticas, coleréticas e antiinflamatórias da bebida também são observadas.
A bebida de chicória contém quase todas as vitaminas B, que têm um efeito benéfico no sistema nervoso e na atividade cerebral. Com o seu uso regular, melhora o humor, a sonolência e a apatia passam, a frequência e a duração das dores de cabeça diminuem, a atenção e a concentração são aguçadas ao realizar várias atividades.
Apesar dos benefícios óbvios, a chicória é contra-indicada em pessoas com varizes e hemorróidas. O consumo excessivo da bebida pode levar a um excesso de certas vitaminas no corpo e, assim, interromper seu funcionamento equilibrado.
