Como Escolher Uma Boa Tábua De Corte

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Como Escolher Uma Boa Tábua De Corte
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Vídeo: Como Escolher Uma Boa Tábua De Corte

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Vídeo: TÁBUAS DE COZINHA (de corte): dicas para a hora das compras (madeira, plásticos, vidro e bambu) 2024, Marcha
Anonim

Uma tábua de cortar é um assunto simples, mas o sortimento oferecido faz você pensar sobre qual tábua escolher para você.

Como escolher uma boa tábua de corte
Como escolher uma boa tábua de corte

Tábua de madeira

As pranchas mais populares e exigidas do nosso tempo. Eles vêm de madeira maciça ou colados de placas de madeira. Os tamanhos das placas variam, é fácil escolher o tamanho certo. As mais caras e duráveis são as placas de carvalho.

Vantagens: feito de material ecológico. As pranchas de madeira maciça são duráveis, adequadas para cozinhar com um martelo ou machado de corte. Eles ficam firmes no tampo da mesa, não escorregam. Existem modelos com alças para quem prefere pendurar pranchas em ganchos.

Desvantagens: As pranchas de álamo tremedor e de bétula não são baratas, e as pranchas de carvalho são raras e caras. As pranchas de madeira absorvem odores e umidade, e germes podem se desenvolver em rachaduras. As tábuas coladas são mais baratas, mas duram pouco, podendo rachar se cair mesmo de uma altura pequena. Após o uso, a tábua de madeira deve ser lavada com água quente e seca com um pano.

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Placa de plástico

A segunda no ranking de pranchas adquiridas. Seu sortimento é notável em sua variedade. A placa de plástico é colorida, às vezes com uma imagem. Eles também diferem na forma: redondos, retangulares, com ou sem alça, mesmo na forma de frutas, vegetais ou animais. Vantagens: as placas de plástico são baratas, fáceis de limpar, não absorvem o cheiro dos alimentos. Desvantagens: As tábuas de plástico deslizam sobre a mesa, deixando arranhões na superfície do tampo da mesa, marcas de facas geralmente permanecem nas tábuas. Tábuas estampadas são inúteis na cozinha; elas servem mais como decoração de interiores do que para fins práticos.

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Placa de vidro

As placas de vidro tornaram-se muito populares recentemente, mas rapidamente ganharam a confiança dos compradores. Vantagens das placas de vidro: apesar de serem "de vidro", as placas são muito resistentes e, graças às pernas de silicone no verso, ficam perfeitamente fixadas na mesa e não escorregam. A sua forma simples e o seu tamanho reduzido tornam-no adequado para ser utilizado como base para uma panela ou frigideira. Perfeito para fatiar produtos assados. O design luminoso do produto servirá como decoração adicional para o interior da cozinha. Desvantagens: devido ao relevo da superfície, a placa é difícil de limpar, é necessário esfregar ou molhar com o uso de produtos especiais. É terminantemente proibido o uso de martelo, machado e facas de cerâmica em uma placa de vidro.

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Fibra revestida com polímero

Eles são uma das variedades de placas de madeira. A diferença é que para sua confecção se utiliza aparas e serragem, que são prensadas, para posteriormente dar a forma desejada. Vantagens: preço baixo, design muito marcante. Devido às cores incomuns, costumam ser escolhidos como presente. Desvantagens: incham muito rapidamente com a água, pode-se usar apenas um lado não colorido.

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Placa de plástico flexível

Uma tábua de corte flexível é versátil em todos os sentidos. Devido à sua superfície, não rompe as facas, é fácil estender a massa sobre ela. Os fabricantes oferecem placas em diferentes tamanhos e cores. vendido como um de cada vez ou como um conjunto de várias peças de tamanhos diferentes. Vantagens: fácil de lavar, fácil de guardar, basta enrolar e esconder, insubstituível nas viagens para a natureza. Eles não absorvem umidade e odores de alimentos. A flexibilidade do material permite transferir os produtos cortados para o recipiente desejado. Desvantagens: Com o tempo, perdem a forma, tornam-se ondulados, não são adequados para cortar carne com machadinha e martelo.

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