Nenhuma mesa festiva está completa sem frios. É satisfatório, bonito, saboroso e fácil. Mas não sempre. Muitas donas de casa enfrentam o problema de remover a pele de enchidos semifumados, defumados e secos. Aqui estão algumas dicas simples para tornar mais fácil tirar a pele da salsicha.
Instruções
Passo 1
Deixe a linguiça em água fria corrente por um a dois minutos. Não só a pele se soltará facilmente, como a própria linguiça será cortada fina e suavemente.
Passo 2
Escalde a salsicha com água fervente. Seque rapidamente com um lenço de papel. Então, a pele certamente sairá fácil e completamente.
etapa 3
É melhor não molhar a linguiça curada com água fervente. A pele dessa salsicha pode ser removida colocando-a no congelador por 30 minutos antes.
Passo 4
Se ainda for difícil remover o invólucro da salsicha, segure o produto à base de carne ligeiramente acima do vapor. Em seguida, use uma faca afiada para retirar a pele com força.
Etapa 5
A casca da linguiça cortada solta-se bem. Afinal, é mais fácil remover o revestimento de uma fatia fina do que de um palito inteiro.
Etapa 6
Às vezes, a salsicha nem precisa ser descascada. Se estiver em um invólucro natural, o fabricante não espera que a casca comestível seja removida dele. Basta enxaguar com água e secar com uma toalha.
