O ano seguinte, de acordo com o calendário oriental, é o ano do cão. O símbolo de 2018, o Cão da Terra Amarela, adora carne, e não privilegia o peixe, por isso recomenda-se colocar a carne na mesa como prato principal.
A peça central de peixes e frutos do mar deve ser reservada para outra ocasião, como uma festa festiva no Ano do Tigre. Para quem não imagina a mesa de Reveillon sem peixes e frutos do mar, eles podem ser incluídos em petiscos ou saladas do cardápio de Reveillon.
O cão pode não gostar de comida asiática, principalmente chinesa e coreana. Existem duas razões principais: em primeiro lugar, os cães não gostam de pratos picantes e doces e azedos e, em segundo lugar, na Ásia, muitas vezes comem a própria senhora do ano.
O cão é simples e sem sofisticação, por isso vai gostar de uma mesa festiva simples, com produtos naturais e pratos não muito complicados. Dada a dedicação à natureza canina, a anfitriã de 2018 preferirá receitas conhecidas e comprovadas para a mesa do Ano Novo.
Petiscos de mesa festivos
O que você sugere para colocar na mesa do Ano Novo? A escolha de petiscos é ampla, na hora de elaborar o cardápio é importante levar em consideração as preferências não só dos donos da casa, mas também dos convidados. As opções de lanches para a mesa da véspera de Ano Novo de 2018 podem incluir:
- canapés 2-3 tipos,
- profiteroles com patê.
- um prato com queijos e frutas,
- frios em combinação com cortes de vegetais,
- pãezinhos (queijo, carne) com recheio.
Se não há tempo para preparar lanches complexos, então os canapés ajudam, pois é o mais rápido para prepará-los na mesa festiva. Para canapés com almôndegas de carne, você precisará de:
- pão ou pão,
- Pimenta Doce.
- almôndegas picadas (carne).
- ervas frescas,
- óleo vegetal para fritar,
- tomate cereja, creme.
Adicione especiarias aromáticas, sal e pimenta moída à carne picada a gosto. Forme pequenas almôndegas com a carne picada, com cerca de 2 cm de diâmetro e frite em uma frigideira. Enquanto as almôndegas são fritas, o pão é cortado em cubinhos de 2 x 2 cm, deixando-se secar no forno ou em uma frigideira por alguns minutos. O pimentão é cortado nos mesmos retângulos. Quando as almôndegas estão prontas, os canapés são coletados em camadas no espeto. Para variar, a pimenta do aperitivo pode ser substituída por qualquer queijo duro.
Saladas interessantes para a mesa festiva
As saladas são pratos nos quais se pode “esconder” peixes, cogumelos, mariscos. As receitas de salada para a mesa do feriado podem incluir:
- Salada de sopas com peixe.
- Salada de língua cozida.
- Salada de marido amado com carne defumada e cogumelos.
Observe que qualquer salada pode ser preparada na forma de uma cara de cachorro ou de um osso. Não apenas os convidados, mas também o próprio Yellow Earth Dog 2018 ficarão maravilhados com essa ideia.
O que escolher quente para a mesa festiva?
O cão é um predador, por isso, ao decidir qual prato quente escolher para a mesa do Ano Novo 2018, dê preferência à carne, caça ou aves. As donas de casa devem dar uma olhada mais de perto nos seguintes tipos de carne:
- carne de coelho,
- Carneiro,
- carne,
- carne de porco,
- pássaro.
O cão também adora se deliciar com ossos, para que você possa surpreender os hóspedes com pratos de carne com osso:
- Costeleta de cordeiro assado com ervas provençais,
- costelinha de porco no forno,
- costeletas de porco com osso,
- carne com ameixas.
Sobremesas para o Ano Novo 2018
Na hora de escolher um cardápio para a mesa, não se esqueça das sobremesas. A mesa de doces pode ser posta separadamente, já que poucos “chegam” à sobremesa na virada. Além disso, ao redor da mesa de doces independente, você pode colocar presentes de Ano Novo, brinquedos, velas. Uma mesa de doces festivos deve ser luminosa, variada e memorável, por isso você deve prestar atenção às guloseimas, por exemplo, o seguinte:
- tortinhas com creme de manteiga,
- trufas artesanais caseiras,
- pão de gengibre ou casas de massa de pão de gengibre,
- canapés de frutas.
Na hora de escolher os pratos do cardápio da mesa festiva, é importante não esquecer o serviço, os atributos brilhantes do Ano Novo, as decorações para o quarto. Em combinação com pratos requintados, isso criará uma atmosfera mágica extraordinária, e o Ano Novo 2018 será lembrado por muito tempo!
