A carne de frango é freqüentemente usada na dieta e nas refeições diárias. E isso não é surpreendente: você pode cozinhar muitos pratos saborosos e saudáveis com inhame de frango macio e com baixo teor de gordura. Se você ferver o frango, obterá um caldo de frango maravilhoso que pode ser comido como um prato independente ou usado como base para várias sopas e molhos.
Nesse caso, não será difícil cozinhar o frango: a carne de frango, de preferência não congelada, deve ser bem lavada e cozida com cebola e louro em água salgada. A carne de frango também é usada para preparar segundos pratos - por exemplo, você pode refogar frango com vegetais ou cozinhar costeletas de frango.
Se não tiver muito tempo, pode simplesmente fritar a carne de frango em forma de costeleta ou cortá-la em porções. Fritar o frango é fácil: graças à estrutura leve e delicada da carne, os pedaços de frango são fritos rapidamente, cobertos por uma apetitosa crosta dourada. Também pode cozinhar o frango de forma que o prato acabado seja a verdadeira decoração de qualquer mesa festiva. Para fazer isso, você pode assar frango com especiarias e carne picada.
Vamos precisar de: frango fresco, meio quilo de porco picado, três cebolas, três fatias de pão branco embebido em leite, meio quilo de cogumelos, dois ovos e uma lata de ananás em lata.
- Use frango fresco que nunca foi congelado.
- Faça a carne picada para o recheio: misture os cogumelos fritos, um pouco de porco picado frito, cebolas bem picadas ou picadas, pão branco, ovos e ananases picados finamente. Misture tudo bem.
- Esfregue o frango lavado e preparado por dentro e por fora com tempero de curry.
- Recheie o frango com a carne picada cozida, tomando cuidado para não rechear com muita força. Depois de terminar o recheio, costure o orifício com linha.
- Esfregue a parte externa do frango com sal e pimenta, se desejar, você pode cobrir a carcaça com molho de soja.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie o frango ali, previamente colocado untado.
- Asse o frango a 180 a 210 graus por 70 a 80 minutos. O tempo de cozimento depende diretamente do tamanho da carcaça do frango. O prato pronto pode ser consumido quente ou frio.
