Os pratos bem apresentados estimulam o apetite, promovem uma melhor digestão e proporcionam um ambiente festivo. Legumes frescos, em conserva e cozidos, ervas, ovos cozidos, frutas, azeitonas e azeitonas adicionam brilho e cor às saladas. O principal é que as decorações não cobrem completamente o prato.
É necessário
-
- pepino (fresco ou enlatado),
- tomate fresco;
- beterraba cozida;
- cebolas verdes;
- salada;
- entusiasmo;
- limão;
- ovo cozido;
- presunto.
Instruções
Passo 1
"Flor" de rodelas de pepino
Corte um pedaço do pepino com cerca de 5 cm de comprimento e corte ao meio no sentido do comprimento. Faça cortes longitudinais na casca. Essas tiras podem ser usadas para o caule da flor. Corte o pepino processado em fatias finas. Separe-as e use-as como pétalas de camomila. Coloque meio tomate cereja no meio da flor.
Passo 2
Tomate "rosas"
Corte em espiral a casca do tomate em uma tira até o caule, começando pela base. Quanto mais fina a tira, mais uniformemente pode ser enrolada. O tomate deve estar maduro, mas firme. Desenrole a tira em uma espiral plana, com a polpa voltada para a mesa. Em seguida, monte a tira em uma rosa, usando a parte mais larga como base. Essas "rosas" também podem ser preparadas com a pele de um pepino, tiras de beterraba cozida, cenoura, peixe salgado.
etapa 3
Corações de beterraba
Ferva a beterraba média, leve à geladeira e descasque delicadamente. Corte em fatias finas e depois corte os corações com um cortador de biscoitos. Pique as sobras restantes e use para colorir a maionese ou o creme de leite. Estes corações de beterraba são muito adequados para saladas preparadas para o Dia dos Namorados.
Passo 4
"Serpentina"
Corte ao longo das pontas das setas das cebolas verdes, elas se enrolarão em lindos "cachos". Você pode mergulhá-los em água fria por alguns segundos para enrijecer ainda mais. Use um cortador para cortar as raspas de frutas cítricas. Essas listras não só vão decorar os pratos, mas também dar-lhes um sabor adicional.
Etapa 5
Citrus Butterfly
Para borboletas, selecione limões firmes com poucas sementes. Corte em fatias finas com uma faca afiada e retire as sementes. Faça asas de borboleta com as duas metades. Com tiras finas de pimenta, faça suas antenas. Limão pode ser substituído por laranja.
Etapa 6
Salsicha "Kulechki"
Corte a salsicha ou o presunto em rodelas muito finas. Coloque-os um sobre o outro e faça cortes do meio para a borda. Em seguida, enrole cada fatia em um "saco".
Etapa 7
Ovo "fungo"
Corte um pouco o ovo do fundo para dar estabilidade, coloque a metade de um tomate por cima e aplique gotas de maionese ou creme de leite sobre ele - você obtém um amanita.
