A caçarola é um prato preparado a assar. Essa palavra familiar desde a infância pode ser associada a produtos completamente diferentes, já que existem muitas opções para seu preparo. Vamos considerar os mais populares e deliciosos.
Instruções
Passo 1
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De queijo cottage
- 150 g de queijo cottage
- 3 colheres de sopa. eu. margarina derretida
- 1 gema de ovo
- 1 Colher de Sopa. eu. leite
- pitada de cominho
Despeje a margarina em uma tigela de queijo cottage, adicione as sementes de cominho e coloque em uma frigideira. Quando a massa começar a engrossar, acrescente a gema, amassada no leite, misture e, enchendo as formas, deixe esfriar até a massa endurecer. Antes, se quiser, pode colocar outras "sobras" nas formas: presunto cortado em pedaços, linguiça caseira, pepino em conserva, etc.
Passo 2
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Carne de porco e massa
- 500 g de macarrão
- 250-300 g de carne de porco magra
- 2 cebolas
- 50 g de margarina
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- sal
- Migalhas de pão
Lavamos o macarrão com água fria. Adicione a cebola picada e frita, o sal à carne de porco picada. Bata os ovos, acrescente o leite e o macarrão. Lubrifique a forma com margarina, coloque metade da massa dentro, transfira com a massa de carne, por cima - o restante da massa. Em seguida, polvilhe com pão ralado e leve ao forno (primeiro em aberto e depois em forma fechada) por meia hora.
Você pode servir a caçarola com saladas de vegetais.
etapa 3
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Com passas
- 1/2 xícara de arroz
- 1 copo de leite
- 3/4 xícara de água
- 2 ovos
- sal
- açúcar
- passas de uva
- vanilina na ponta de uma faca
- Migalhas de pão
Coloque o arroz, o sal, o açúcar a gosto, as passas em água fervente e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10-15 minutos. Em seguida, despeje o leite quente e mexa novamente. Unte uma assadeira ou assadeira com óleo, polvilhe o fundo e as laterais com migalhas de pão, coloque a massa de arroz fervido, unte com ovo, creme de leite e leve ao forno não muito quente por 20 minutos.
Sirva quente, com geleia, manteiga ou creme de leite.
Passo 4
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Cogumelo com queijo
- 500 g de cogumelos frescos
- 100 g de manteiga
- 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo
- 1/2 xícara de creme de leite
- 100 g de queijo ralado
- sal
- Pimenta
Frite os cogumelos cortados em fatias finas no óleo, acrescente a farinha, o creme de leite, o sal. Após a fervura dos cogumelos, cubra com queijo e leve ao forno até que os cogumelos estejam dourados.
É aconselhável servir no mesmo prato.
Etapa 5
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De vegetais
- 1 kg de vegetais (batatas, cenouras, ervilhas enlatadas)
- 4 gemas
- 100 g de manteiga
- 1 copo de leite
- sal
- Migalhas de pão
Ferva os legumes descascados e lavados em salgados até ficarem macios, pique finamente, acrescente as gemas. Em seguida, espalhamos a massa em uma forma untada, trocamos com pedaços de manteiga, polvilhe com pão ralado e leve ao forno moderadamente pré-aquecido por 25 minutos. Servimos caçarola como acompanhamento para pratos de aves.
