Para deixar os rolos ainda mais apetitosos e atraentes, é importante cortá-los de maneira uniforme e bonita. Para fazer isso, todo especialista em culinária deve aprender algumas regras simples e compreensíveis.
Em casa, você pode fazer rolinhos deliciosos. Mas só o bom gosto não basta para saborear a refeição. Claro, eu também quero que eles sejam bonitos e apetitosos. As peças curvas que se desfazem dificilmente parecerão atraentes. Portanto, é muito importante cortá-los uniformemente.
A principal ferramenta de corte é, obviamente, a faca. Deve ter uma lâmina fina, afiada e larga. Há um segredo - antes de cortar os rolos acabados, ele deve ser bem umedecido com água fria. Isso criará um corte limpo e reto. A faca deve cortar os pedaços sem muita pressão, caso contrário o recheio pode rastejar pelas laterais e estragar não só a aparência, mas também o sabor do prato.
Se possível, é melhor adquirir um dispositivo especial para cortar rolos, que ajuda a deixá-los bonitos e até sem muito esforço. Uma folha de nori é colocada na estrutura, com um recheio enrolado nela e, em seguida, avançando a folha até a extremidade do dispositivo, uma lâmina afiada é abaixada repetidamente.
Se a primeira vez que você corta os rolos corretamente e com exatidão não der certo, não se preocupe. Isso é completamente normal. Ainda assim, neste negócio difícil, uma habilidade especial é necessária. Vai ficar cada vez melhor.
