Maçãs assadas no forno são uma ótima sobremesa para o almoço. Você pode cozinhar este prato com qualquer recheio: com queijo cottage, mel, nozes, iogurte, chocolate, ou você pode simplesmente assar frutas com açúcar e canela. De qualquer forma, o prato será saboroso e aromático, principalmente se você escolher corretamente a temperatura e o tempo de cozimento.
Maçãs assadas são uma sobremesa de baixa caloria, por isso este prato é muito popular entre as pessoas que controlam seu peso. Se as frutas forem assadas com recheios doces, por exemplo, queijo cottage e açúcar, mel, nozes e outros, elas serão muitas vezes mais nutritivas, mas também mais saborosas. Quanto ao tempo de cozimento das maçãs no forno, assim como ao regime de temperatura, não há uma resposta única. Depende muito da variedade de maçãs, seu tamanho, recheio. No entanto, deve-se notar que as maçãs de dureza média e tamanho sem recheio são totalmente cozidas em 25-30 minutos a uma temperatura de 200 graus. As donas de casa experientes são guiadas não só pela hora de cozinhar as maçãs, mas também pelo seu estado: uma casca rachada indica que a iguaria está pronta (se as maçãs não foram previamente furadas com um garfo, quase todas as maçãs vão quebrar ao assar).
Considere o fato de que maçãs de tamanhos diferentes são melhor assadas em temperaturas diferentes. Por exemplo, frutas pequenas, cujo diâmetro não excede sete centímetros, são melhor assadas a 220 graus por cerca de 20 minutos, as médias, com um diâmetro de sete a dez centímetros, a 200 graus por 25 minutos, e as grandes, mais de 10 centímetros, a 170-180 graus por meia hora. Se você seguir essas regras, as maçãs ficarão devidamente cozidas, enquanto a casca não queimará.
Quanto tempo leva para assar maçãs no forno em papel alumínio
Maçãs assadas em papel alumínio têm sabor mais delicado, a casca da fruta praticamente não é sentida. Quanto ao tempo de cozimento, também depende do tamanho das maçãs. Se for simples assar maçãs em uma assadeira, o tempo médio de cozimento para frutas médias é de cerca de 30 minutos, então, quando assar as mesmas frutas em papel alumínio - 5-10 minutos a menos. Você só precisa abordar com competência a preparação da sobremesa:
- Lave as maçãs e limpe com uma toalha seca;
- Retire com cuidado o caroço das maçãs, cortando-o da lateral do pedúnculo (o fundo das maçãs deve ser deixado intacto);
- Encha as maçãs com queijo cottage, nozes, mel ou semelhantes;
- Com um garfo (ou qualquer outro objeto pontiagudo) fure as maçãs em vários lugares (necessário para que ao assar as frutas não quebrem muito);
- Embrulhe cada maçã em papel alumínio e coloque em uma assadeira;
- Coloque a assadeira com frutas em um forno pré-aquecido a 200 graus;
- Após 25 minutos, desligue o forno e deixe as maçãs por 10 minutos no forno;
- Coloque o prato pronto em um prato, decore com açúcar de confeiteiro ou creme, se desejar.
