Existem tantas marcas e variedades de vinho em supermercados modernos e lojas especializadas que às vezes é muito difícil fazer uma escolha. Mas o que quer que você decida comprar - vinho do Porto, chartreuse, champanhe ou outro produto - é importante comprar um produto de qualidade, e não um falso, falsificado.
Instruções
Passo 1
Preste atenção ao custo da bebida. Vinho verdadeiro e de qualidade não pode ser muito barato. O preço de uma garrafa de vinho depende de muitos fatores, por exemplo, a variedade da uva, local de colheita, envelhecimento, etc. Portanto, o baixo custo da bebida deve alertá-lo, caso contrário, você corre o risco de comprar vinhos feitos com matérias-primas de segunda classe e contendo uma variedade de aditivos alimentares que escondem a baixa qualidade do produto.
Passo 2
Compre vinho apenas em lojas de varejo especializadas e confiáveis. Via de regra, esses estabelecimentos valorizam muito sua reputação e dificilmente vendem bebidas falsas. Além disso, as lojas de vinhos criaram condições para o armazenamento adequado do vinho, o que também afeta a sua qualidade.
etapa 3
Prefira vinho engarrafado. Os recipientes de vidro aumentam o custo final do produto, o que não é lucrativo para fabricantes inescrupulosos. Além disso, o vidro é capaz de preservar as características gustativas individuais do produto. As empresas vinícolas colocam seus carimbos ou hologramas na garrafa de vidro com a marca para proteger o produto contra falsificação.
Passo 4
Preste atenção ao rótulo. Deve conter as seguintes informações: o nome do vinho, o tempo de envelhecimento, a quantidade de açúcar, a colheita ou o vinho de mesa, o nome do fabricante e o local de produção. Além disso, se faltar no rótulo a inscrição: "Vinho 100% natural", tem nas mãos uma bebida vínica. Uma garrafa de vinho natural deve ter um selo de consumo verde-amarelo, e uma garrafa de vinho espumante ou champanhe deve ser amarelo-azul.
Etapa 5
Verifique a autenticidade do vinho sem abrir as garrafas. Para fazer isso, vire-o de cabeça para baixo drasticamente. Se no fundo você vir uma pequena quantidade de sedimento denso, você tem um produto de alta qualidade na sua frente, se houver muito sedimento e estiver solto - recuse-se a comprar esta bebida.
Etapa 6
Ao abrir uma garrafa de vinho, olhe para a rolha. Se tiver uma aparência seca e enegrecida e um cheiro desagradável, o vinho é real, só que, muito provavelmente, foi armazenado incorretamente. Portanto, é melhor não beber.
Etapa 7
Faça uma degustação após a compra do vinho. Os vinhos falsificados têm um sabor muito pobre e eliminam completamente o gosto residual. Na maioria das vezes, eles são doces. O aroma de uma garrafa de vinho recém-aberta deve ser muito tentador, mas lembre-se de que o vinho natural não deve cheirar a doces, chocolate e outros odores não naturais para uvas.
Etapa 8
Despeje o vinho em um copo e adicione algumas gotas de glicerina. Se o vinho for de boa qualidade, ficará no fundo e permanecerá incolor. Se o vinho for falsificado, a glicerina adquirirá uma tonalidade amarela ou vermelha.
