Existe uma classificação dos tipos de consumo de bebidas alcoólicas que se desenvolveram sob a influência de tradições culturais, históricas, econômicas e nacionais. As regiões do norte da Europa são caracterizadas pelo uso de bebidas alcoólicas fortes, a Europa Central bebe cerveja, as regiões do sul preferem o vinho. Naturalmente, não há uma fronteira geográfica clara, e os finlandeses também podem entender com competência o sabor do vinho, e os italianos derrubam um copo de vodca no jantar.
O vinho, de todas as bebidas alcoólicas, é o mais antigo. Muito provavelmente, a humanidade conheceu o álcool de origem natural, quando foi forçada a comer frutas e bagas maduras demais. Posteriormente, a produção de álcool nas regiões sul passou a ser uma das principais direções. Mas o fim em si mesmo na produção de produtos vitivinícolas não era a produção de álcool, mas a preservação dos produtos agrícolas, a saber, a uva. Na Grécia antiga, não se costumava usar vinho puro, mas era adicionado à água para desinfetá-lo.
Tipo de cultura do vinho
Os países tradicionais que consomem vinho são Itália, Grécia, Espanha, França, bem como os países da América do Sul e da América Latina, onde a maioria da população é representada por imigrantes do Mediterrâneo. Normalmente, para essas regiões, o consumo de vinho não é um fim em si mesmo. O vinho nesses países pertence à categoria de produtos alimentícios (em contraste com a Rússia). Bebendo vinho na hora do almoço, uma pessoa complementa o bouquet aromatizante do produto. Portanto, há uma série de regras - o vinho branco é servido com peixes e aves, o vinho tinto é servido com carne, o vinho de sobremesa completa o jantar. O consumo de álcool tipo vinho é caracterizado pelo fato de que apenas produtos naturais são utilizados. O vinho deve passar por um ciclo natural de fermentação, não sendo permitidos aditivos, inclusive aromatizantes.
Tipo de cultura da cerveja
O consumo de cerveja envolve também o uso de produtos de origem natural. Os países tradicionais do tipo de cultura da cerveja são a República Tcheca e a Alemanha. Nesses países, a produção de cerveja é um dos principais ramos de produção. A cerveja natural é produzida a partir de cereais com adição de malte e lúpulo. Proporções, tecnologias - tudo isso pode ser o know-how de uma cervejaria. Há uma peculiaridade de beber cerveja - via de regra, a cerveja é consumida tanto na área da cervejaria, quanto em locais especialmente designados - cervejarias. Portanto, cerveja implica empresa, comunicação. O sabor da bebida, claro, importa, mas neste caso mais atenção é dada ao frescor do produto e ao petisco da cerveja - pode ser peixe seco, lagostim, bolacha.
A cultura de beber bebidas alcoólicas
O uso de bebidas alcoólicas fortes nas regiões do norte é causado principalmente pelas condições climáticas. Uma pequena dose de álcool forte pode aquecer instantaneamente um corpo congelado, o que é importante em climas frios. Outra razão é a falta de oportunidades para cultivar suas próprias matérias-primas para a produção de vinho. As bebidas alcoólicas fortes são feitas de uvas (conhaque, conhaque), maçãs (calvados) e cereais, usando tecnologias de destilação - (vodka, uísque, gim). As bebidas fortes não podem ser combinadas em uma categoria, pois seu uso tem tradições diametralmente opostas. Portanto, a vodka combina bem com a cozinha tradicional russa - bolinhos, chucrute, cogumelos em conserva e assim por diante, conhaque, conhaque - uma bebida de empresários, combina bem com café para elevar o tom. Geralmente, não é comum usar gim em sua forma pura - apenas em coquetéis.
Cultura em cabeças
Se falamos especificamente sobre a cultura do consumo de álcool, então, para qualquer região, o abuso de bebidas alcoólicas é um indicador geral da cultura da sociedade. As bebidas alcoólicas em si não fazem mal, quem não sabe como bebe faz mal.
