Hoje, para combater quilos extras, as pessoas estão usando cada vez mais remédios populares que ninguém na Rússia tinha a menor ideia antes. Um desses agentes usados para tratar e prevenir muitas doenças é chamado de arroz ou cogumelo indiano.
Graças a uma enzima que quebra as gorduras e tem o nome de lipase, o cogumelo do arroz tornou-se nos últimos anos quase uma panacéia para quem quer perder quilos extras. No entanto, esse organismo vivo, que por definição é um cogumelo do arroz, não ajuda apenas com a obesidade.
Os benefícios do cogumelo do arroz
Está oficialmente provado que este remédio é muito eficaz no tratamento de doenças cardiovasculares, pneumonia, vários resfriados e furunculose. Além disso, o uso do cogumelo do arroz é especialmente recomendado para pessoas que sofrem de pedras nos rins.
No entanto, também existem contra-indicações. Portanto, uma bebida feita de cogumelo de arroz (arroz kvass) não é recomendada para pessoas que sofrem de úlceras estomacais ou duodenais, alta acidez e diabetes.
Cultivo adequado de cogumelo de arroz
O cultivo de um cogumelo de arroz lembra um pouco remotamente o cultivo do famoso kombuchá, que era famoso na época soviética. A única diferença é que ao invés do chá, neste caso, utiliza-se água pura e não fervida, açúcar e frutas secas.
Depois de comprar uma cultura inicial de cogumelo do arroz em uma loja especializada (na aparência, esta cultura inicial se assemelha a pedaços de coral branco), ela deve ser mergulhada em água. Para preparar o kvass de arroz, basta usar uma colher de sopa da cultura inicial para cada meio litro de água.
Como afirmado acima, o cogumelo do arroz não é o único ingrediente da bebida. Também é necessário adicionar e dissolver completamente duas colheres de sopa de açúcar mascavo de cana na água (você também pode usar açúcar granulado comum). Um pequeno punhado de passas ou alguns damascos secos deve ser adicionado como um tempero superior para o cogumelo. No entanto, qualquer fruta seca é adequada para alimentação.
Na primeira fase, o cogumelo do arroz "cresce" durante dois dias (nos meses de inverno - três dias), conferindo à bebida um sabor suave e original. Após o término desse período, a bebida está pronta para uso. Para não danificar a delicada estrutura gelatinosa do cogumelo do arroz, despeje a bebida em outro recipiente com muito cuidado, usando uma peneira fina ou gaze.
Depois de preparar a primeira porção do kvass de arroz, o cogumelo pode ser usado novamente. Para a próxima porção da bebida milagrosa, o arroz é novamente derramado com água na proporção necessária, açúcar e frutas secas são adicionadas. Uma nuance importante: é melhor não reaproveitar os frutos secos, os frescos devem ser acrescentados a cada nova porção.
