O cogumelo do leite tibetano, que se assemelha a grãos de arroz fervido em sua aparência, foi criado há muito tempo pelos povos do Tibete e permaneceu um mistério por muito tempo. Agora, suas propriedades benéficas são conhecidas em todo o mundo, especialmente porque pode ser cultivado em casa.
Preparando o meio para o cultivo do cogumelo
O cogumelo do leite deve ser cultivado em frasco de plástico ou vidro. Em nenhum caso deve ser lavado com detergente sintético antes do plantio do cogumelo. É necessário colocar 0,3-0,5 litros de leite em uma jarra, mas não azedo. Deve ser inteiro ou pasteurizado com uma vida útil de no máximo três dias. Leite esterilizado não funciona.
Molhos de Cogumelo Leite Tibetano, aproximadamente duas colheres de sopa, devem ser colocados no leite. O fungo deve respirar, então cubra o frasco com gaze e mantenha em local escuro em temperatura ambiente. Esta ação deve ser realizada uma vez ao dia, de preferência à noite. O leite é completamente fermentado em 18-20 horas. Isso pode ser visto pela camada espessa na superfície em que o fungo está localizado.
Separação do leite azedo e cuidados adicionais
Quando o leite se transforma em leite coalhado, deve-se separá-lo dos cachos do cogumelo por uma peneira plástica, pois o metal é prejudicial ao cogumelo. O leite azedo deve ser drenado para um recipiente limpo e separado. Esta é a bebida muito curativa, já está pronta para ser usada.
Agora é muito importante enxaguar os cachos do cogumelo em água fria corrente e, em seguida, colocá-los de volta na jarra, despejando outra porção de leite na próxima porção da bebida.
Dicas Adicionais
Assim, o ciclo de cozimento do leite coalhado curativo continua. Vale lembrar que você não pode usar objetos de metal, caso contrário os cachos do cogumelo morrerão.
Cogumelo de leite tibetano saudável de cor branca, como leite ou queijo cottage. Para manter a sua cor natural e saudável, é necessário enxaguar e encher com uma nova porção de leite fresco todos os dias. Se isso não for feito, o cogumelo fica marrom, para de se multiplicar, perde suas propriedades benéficas e pode morrer.
O cogumelo do leite tibetano é um ser vivo que requer um tratamento cuidadoso. Deve respirar, por isso não deve ser coberto com uma tampa. O cogumelo tem medo dos efeitos da temperatura, não pode ser lavado com água quente nem deixado na geladeira.
Se não for possível monitorar o cogumelo por vários dias, você precisa colocar o leite em uma jarra de três litros meio a meio com água, colocar o cogumelo lá e colocá-lo em um local aquecido. O leite coalhado resultante não pode ser consumido internamente, mas pode ser usado para aliviar a fadiga nas pernas e também como remédio para a cicatrização de feridas.
