Sucedeu historicamente que é costume celebrar o Ano Novo com tangerinas na mesa festiva. Vários tipos dessas frutas cítricas podem ser encontrados à venda. Todos eles têm gostos diferentes. Conhecer as características das variedades e da pátria da tangerina irá ajudá-lo a escolher deliciosas tangerinas.
É difícil imaginar celebrar o ano novo sem tangerinas perfumadas na mesa. Para escolher a variedade certa de tangerina, basta saber se é doce ou não. A presença de ossos será o segundo critério, não tão importante. Embora alguns gostem de tangerinas azedas
Tangerinas abkhaz
Os mandarins da Abkhazia são os mais comuns no mercado russo no período anterior ao feriado. Começam a ser vendidas no final de novembro, meio verdes. Mais perto do feriado, você pode comprar frutas cítricas maduras. Os mandarins da Abkházia podem ser pequenos ou muito grandes. Eles são de cor amarelo-laranja, o brilho da cor afeta a maturidade. Eles se distinguem por um pequeno número de ossos. A gosto, essas tangerinas são doces, com leve acidez, muito suculentas. Vale a pena escolher cópias maiores. Quanto melhor for a casca, mais doce será a tangerina. As tangerinas da Abkhazia podem ser consideradas as mais seguras, pois quase nunca são tratadas com produtos químicos.
Tangerinas marroquinas
As tangerinas de Marrocos são distinguidas pela sua cor laranja brilhante. Os frutos em si são pequenos, têm uma pequena saliência no meio. A polpa dessas tangerinas é muito doce, com o mínimo de sementes. A pele é muito fina e fácil de limpar. É fácil encontrá-los à venda no mercado e em grandes varejistas. Os mandarins do Marrocos quase sempre têm um adesivo em forma de diamante negro. Como o trajeto do Marrocos até a Rússia está associado a alguns custos de tempo, as frutas são processadas com alguma química.
Tangerinas chinesas
Duas variedades de tangerinas são importadas da China para a Rússia: “Shiva Mikan” e “Satsuma”. Os frutos de ambas as variedades são de cor amarela e têm um sabor áspero e ácido. Os frutos da variedade Shiva Mikan têm forma achatada e uma cor amarela mais brilhante, enquanto as variedades Satsuma apresentam relevo acidentado com um grande tubérculo no pedúnculo. As películas de ambas as variedades são finas, fáceis de descascar, não existem muitas sementes. Os mandarins chineses costumam ser vendidos com filiais e considerados abkhaz. É fácil perceber que se trata de uma tangerina da RPC, vai dar um gosto azedo. Existem muitos rumores sobre a segurança dessas tangerinas.
Tangerinas turcas
Os frutos das tangerinas importadas da Turquia são de tamanho pequeno. A cor pode ser de amarelo a laranja claro. A casca é fina, fácil de descascar, mas tem muitas sementes. Essas tangerinas têm gosto doce e azedo. A fruta mais brilhante será a mais doce. Uma característica das tangerinas da Turquia é considerada uma casca lisa e brilhante. Eles também são os mais baratos.
Tangerinas espanholas
As tangerinas da Espanha são consideradas as mais caras entre todas as outras. Os frutos dessas tangerinas são de tamanho médio. Eles são de cor laranja brilhante e "poros" são claramente visíveis na casca. As tangerinas espanholas têm sabor doce e azedo, a polpa é suculenta e a casca é fácil de descascar. A principal desvantagem é o grande número de ossos. O fruto é redondo, de forma ligeiramente achatada. Tangerinas com um pequeno galho são freqüentemente encontradas à venda. O galho é deixado para que os frutos possam melhor tolerar o transporte.
