Como Fazer Sua Própria Sopa Tailandesa De Tom Yum

Como Fazer Sua Própria Sopa Tailandesa De Tom Yum
Como Fazer Sua Própria Sopa Tailandesa De Tom Yum

Índice:

Anonim

Esta sopa irá agradar não apenas aos amantes da cozinha tailandesa, mas também a todos aqueles que não conseguem imaginar a vida sem pratos apimentados. A sopa é apimentada e aromática, preparada com camarão e cogumelos.

Como fazer sopa thai tom yum
Como fazer sopa thai tom yum

É necessário

  • - meio litro de caldo de galinha;
  • - dois tomates;
  • - Pimenta búlgara;
  • - um punhado de champignon (cogumelos frescos são necessários);
  • - dez pedaços de camarão;
  • - leite de coco, molho de tomate picante, coentro, açúcar, pimenta, ervas, sal - a seu critério.

Instruções

Passo 1

Dissolva o molho de tomate no caldo de frango fervente. Lave os cogumelos, retire todos os contaminantes, corte em fatias finas, envie para o caldo.

Passo 2

Lave os tomates frescos e triture por uma peneira, envie para o caldo. Tempere com coentro e sal a gosto. Nesta fase, você pode adicionar um pouco de açúcar, leite de coco. Tradicionalmente, a sopa costuma ser preparada inteiramente com leite de coco, mas nem sempre é possível encontrá-la à venda. Mexa a sopa em fogo baixo.

etapa 3

Lave o pimentão, retire todas as partições brancas com sementes, corte em tiras, coloque na sopa com os camarões descongelados e descascados, cozinhe por mais cinco a sete minutos, mexendo ocasionalmente. Corte a pimenta em rodelas (retire imediatamente as sementes!), Disponha em pratos de sopa, regue com a sopa preparada.

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