Muitas pessoas adoram bolos, mas nem sempre você quer passar muitas horas na cozinha para prepará-los. Quando você tem preguiça de cozinhar, pode fazer o bolo de vidro quebrado. As vantagens da iguaria são que quase todos os ingredientes podem ser comprados e combinados. Não há necessidade de enfeitar a sobremesa com cremes de difícil digestão.
O tradicional bolo frio de Broken Glass é feito de creme de leite misturado com gelatina e pedaços de gelatina colorida. Você pode complementá-lo com biscoitos, frutas e bagas, pedaços de biscoitos. Na base da cor branca, os fragmentos coloridos da geleia parecem interessantes, por isso um bolo destes será uma boa opção para a mesa das crianças num feriado.
O que precisa ser preparado para o bolo
O bolo pode ser preparado em uma forma de muffin ou colocando os ingredientes em uma tigela redonda. Recomenda-se cuidar do preparo da sobremesa com antecedência - leva várias horas para que tudo congele como deveria.
Para preparar o bolo, você vai precisar de um pacote de bolos de biscoito, meio litro de creme de leite, 3 pacotes de gelatina com sabores diferentes, uma colher de açúcar granulado, vanilina a gosto, 20 g de gelatina.
Se quiser fazer um biscoito em casa leve 5 ovos, um copo de farinha e um copo de açúcar, para isso uma pitada de baunilha. Quebre os ovos em uma tigela e bata até engrossar. Continuando a bater, acrescente açúcar, farinha, acrescente a baunilha. A mistura deve ser despejada em uma forma, previamente coberta com papel manteiga, e assada a 180 graus por cerca de meia hora. Retire o biscoito acabado da forma e deixe esfriar.
Agora você tem todos os ingredientes de que precisa prontos para usar. Para combiná-los, é necessário preparar uma massa cremosa. Mergulhe a gelatina por 10 minutos em água fria (200 g), dissolva em banho-maria até que os grãos se dissolvam completamente. Bata o creme de leite com vanilina e açúcar. Adicione duas colheres de sopa desta mistura à gelatina, misture bem e despeje tudo com cuidado no creme de leite.
Preparação de bolo
Pegue um molde para o seu bolo. Forre o fundo com filme plástico. Coloque lá em ordem aleatória: um biscoito, partido em pedaços (se tiver um pacote, use apenas dois bolos - deixe um inteiro), gelatina multicolorida, tudo o mais caótico possível para simular respingos de vidro quebrado. Despeje o creme de leite azedo em cada uma das camadas derramadas desta forma. Se você usa frutas para cozinhar, elas devem ser lavadas, descascadas e as sementes removidas, e então cortadas em pedaços do mesmo tamanho da geleia.
Cubra a última camada com a crosta restante e pressione um pouco. Em seguida, coloque toda a estrutura na geladeira. Melhor usar a prateleira de cima. Você precisa segurar a sobremesa lá até que solidifique. É muito conveniente colocar o preparado na geladeira durante toda a noite, e de manhã para mimar sua casa com um prato delicioso.
Depois que a massa solidificar, faça o seguinte: cubra a forma com um prato grande, vire. Em seguida, remova a forma, remova o filme. O bolo de vidro quebrado está pronto.
