Como você pode cozinhar o trigo sarraceno deliciosamente? Muitos estranharão esta questão, pois acredita-se que é difícil ou mesmo impossível estragar este produto. Mesmo assim, algumas anfitriãs fervem trigo sarraceno, enquanto outras o fazem esfarelento e apetitoso. Vamos descobrir como preparar adequadamente este prato.
É necessário
- - frigideira;
- - escorredor de macarrão;
- - agua;
- - trigo sarraceno;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Meça a quantidade necessária de trigo sarraceno com um copo. Observe que este volume pelo menos dobrará durante o cozimento.
Passo 2
Como o trigo sarraceno contém todos os tipos de pedras e outros detritos, é necessário separá-los. Em seguida, coloque o produto em uma peneira e enxágue em água corrente. Caso não haja peneira, use uma panela comum.
etapa 3
É hora de preparar a água. É necessário derramar esse volume na panela, o que ultrapassaria o volume do trigo sarraceno duas vezes. Coloque a panela no fogo e leve para ferver, adicione um pouco de sal. Não exagere com sal.
Passo 4
Despeje o trigo sarraceno na água e espere ferver novamente. Enquanto cozinha, retire a espuma com uma colher, depois abaixe o fogo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe até ficar macio. Quando parte da água evapora e parte é absorvida pelo trigo sarraceno, o cozimento pode ser considerado completo. Você também pode verificar a prontidão com uma colher. Passe-o pelo fundo da assadeira; se o mingau grudar, o prato está pronto.
