Cheesecake com leite condensado é uma sobremesa deliciosa. Essa iguaria é perfeita para beber chá em casa e para uma mesa festiva.
É necessário
- - creme de leite 20% - 450 ml;
- - biscoitos sem recheio - 0,3 kg;
- - leite condensado - 1 lata;
- - manteiga - 100 g;
- - gelatina - 10 g;
- - papel manteiga;
- - uma assadeira dividida;
- - tigelas;
- - vidro;
- - frigideira;
- - misturador;
- - a colher.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo baixo.
Passo 2
Sove os biscoitos em pequenas migalhas (você pode triturá-los com um rolo de massa) e despeje-os em uma tigela seca. Despeje a manteiga derretida em uma tigela de biscoitos e mexa até ficar homogêneo. A massa resultante não deve ser muito seca ou muito gordurosa.
etapa 3
Cobrimos a assadeira destacável com papel manteiga, colocamos a base do cheesecake e nivelamos com as mãos molhadas. Colocamos o formulário na geladeira por 30-40 minutos.
Passo 4
Usando um mixer, misture o creme de leite com o leite condensado em uma tigela separada.
Etapa 5
Despeje 150 ml de água fervida fria sobre a gelatina instantânea e deixe inchar por 10-15 minutos. A gelatina deve se dissolver completamente, caso isso não ocorra é necessário aquecer a mistura em banho-maria.
Etapa 6
Despeje a gelatina em uma tigela com leite condensado e creme de leite em pequenas porções, mexendo continuamente. Tiramos da geladeira a forma com a base e colocamos nela a mistura de creme de leite, gelatina e leite condensado. Enquanto a gelatina ainda está quente, você pode colocar algumas frutas, nozes picadas ou chocolate ralado na mistura para enfeitar. Retiramos a forma na geladeira até que se solidifique completamente. Geralmente, leva cerca de 3 horas.
