A carne na multicooker revela-se dietética e tem sabor e aroma particularmente agradáveis. Cozinhar um prato em uma multicozinha não consumirá muito tempo e atenção das donas de casa.
É necessário
- - 1 quilo de carne;
- - 4 colheres de sopa de farinha;
- - 1 colher de chá de sal;
- - 1/2 colher de chá de pimenta preta moída;
- - 50 gramas de manteiga;
- - 1 cebola;
- - 2 cenouras;
- - 1 dente de alho;
- - uma taça de vinho tinto;
- - Folha de louro;
- 1/2 colher de chá de tomilho
- - 1 frasco de cogumelos enlatados.
Instruções
Passo 1
Para estufar a carne na panela, prepare todos os produtos necessários. Pegue uma panela multicooker seca, coloque a quantidade certa de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino. Misture bem os ingredientes.
Passo 2
Pegue a carne, lave bem em água corrente, seque e corte em cubos de tamanho médio. Mergulhe bem cada pedaço de carne numa mistura de farinha, pimenta-do-reino e sal.
etapa 3
Prepare a frigideira. Lubrifique com um pouco de óleo vegetal e leve ao fogo médio. Quando a frigideira estiver bem quente, coloque as fatias de carne em cima da frigideira e frite por todos os lados até dourar. Coloque as fatias de carne refogada em uma panela elétrica.
Passo 4
Pegue as cebolas, lave-as, descasque-as e corte-as ao meio. Coloque novamente a frigideira onde a carne foi frita em fogo baixo, previamente untada com um pouco de óleo vegetal. Em seguida, coloque a cebola picada por cima.
Etapa 5
Lave, descasque e pique as cenouras e pique um dente de alho. Adicione o alho e as cenouras à frigideira e cozinhe os legumes até que as cebolas estejam cozidas.
Etapa 6
Depois disso, despeje um copo de vinho tinto na panela, adicione as folhas de louro, o tomilho seco e o líquido de cogumelo em lata. Leve para ferver e coloque os vegetais em um molho de vinho tinto, conservante de cogumelos e temperos em uma panela elétrica com pedaços de carne.
Etapa 7
Defina o modo "Quenching" para 1, 5 horas, feche a tampa da multicozinha. Dez minutos antes de cozinhar, abra a tampa e acrescente os cogumelos enlatados à carne e aos vegetais, continue cozinhando, mas com a tampa aberta.
Etapa 8
O guisado multicooker está pronto! Você pode servir o prato com absolutamente qualquer acompanhamento, mas não se esqueça de servir o acompanhamento com um delicioso molho de vinho tinto e especiarias, decore o prato com ervas e vegetais frescos.
