As cerejas preparadas de acordo com esta receita têm um sabor delicado a frutos silvestres frescos. Bagas de cereja em geleia aromática, preparadas para uso futuro, serão uma excelente sobremesa que irá animá-lo e lembrá-lo do verão nas noites de inverno.
É necessário
- - 1 kg de cerejas;
- - 2 colheres de sopa. gelatina instantânea;
- - 700 g de açúcar granulado.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa remover todas as caudas da baga e enchê-la com água fria. Deixe as cerejas na água por cerca de 2 horas. Isso é necessário para remover os insetos da baga, que você talvez não tenha notado ao colher as cerejas.
Passo 2
Para preparar frutas em gelatina, você precisa de cerejas sem caroço. Depois de drenar a água das cerejas, você pode começar a removê-las com um alfinete ou grampo de cabelo comum.
etapa 3
Depois de preparadas as cerejas sem caroço, transfira-as para um recipiente grande de geleia, pois elas farão espuma durante o cozimento e, portanto, não devem ficar mais do que meio cheio de cerejas. Combine a gelatina com o açúcar, acrescente à baga e misture tudo bem. Coloque a tigela com as frutas vermelhas em local fresco por cerca de 12 horas para deixar o suco de cereja.
Passo 4
Passado o tempo previsto, leve ao fogo os pratos com as cerejas, leve à fervura e cozinhe por cerca de 3-5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre e retirando a espuma resultante.
Etapa 5
Desligue o fogo, remova a espuma restante das cerejas e coloque as bagas em potes limpos, secos e esterilizados. Agora você pode rolar as cerejas na geleia.
Etapa 6
Vire os potes de geleia de cereja com as tampas para baixo e embrulhe-os durante a noite. Coloque os potes resfriados no porão ou guarde-os em um armário escuro.
