A mousse de baga é uma guloseima deliciosa e saudável. Tanto as crianças como os adultos gostam desta sobremesa, e é muito simples de prepará-la.
É necessário
- 1 copo de frutas vermelhas
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de semolina
Instruções
Passo 1
Prepare as bagas com as quais vai fazer a mousse. Pode ser cranberries, framboesas, morangos, mirtilos. Como alternativa, você pode usar uma baga ou mistura de frutas ou ingredientes congelados. Eles devem ser separados e bem enxaguados. Coloque as frutas vermelhas em uma panela e amasse bem. Em seguida, adicione um terço de um copo de água fervida e esprema a mistura por um pano de algodão ou uma peneira. Coloque o suco na geladeira. Despeje as frutas restantes com 3 copos de água, leve ao fogo e ferva por 5 minutos. Agora estique novamente. No caldo resultante, mexendo, adicione aos poucos a semolina. Deixe a mistura ferver por 20 minutos.
Passo 2
Quando a semolina estiver pronta, adicione o açúcar granulado. Deixe ferver e retire do fogo. Em seguida, adicione o suco que você espremeu da primeira vez. Bata tudo no liquidificador ou com as mãos na batedeira até formar uma espuma densa. A mousse está pronta quando a massa dobra de volume. Agora despeje em vasos e leve à geladeira. Para deixar a sobremesa ainda mais apetitosa, você pode decorá-la. Um raminho de hortelã, chocolate ralado, canela ou frutas inteiras são perfeitos. Leite frio pode ser servido com a mousse.
