Como Assar Frango Deliciosamente No Forno

Índice:

Como Assar Frango Deliciosamente No Forno
Como Assar Frango Deliciosamente No Forno

Vídeo: Como Assar Frango Deliciosamente No Forno

Vídeo: Como Assar Frango Deliciosamente No Forno
Vídeo: COMO FAZER COXA E SOBRECOXA ASSADA NO FORNO COM BATATAS/ MARCOS LIMA 2024, Maio
Anonim

A carne de frango tem muitos fãs, pois é um produto muito saboroso e saudável, a partir do qual se podem preparar muitos pratos diferentes. E o frango assado no forno é tradicionalmente considerado uma excelente decoração para a mesa festiva.

Como assar frango deliciosamente no forno
Como assar frango deliciosamente no forno

É necessário

    • Filé de frango assado:
    • 4 filetes de frango;
    • 1 cebola;
    • 0,5 l. leite;
    • 100g queijo;
    • 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
    • manteiga;
    • 1 colher de chá mostarda;
    • 250-300 gr. espinafre;
    • sal;
    • temperos.
    • Frango com arroz:
    • galinha;
    • 300 gr. fígado de galinha;
    • um copo de arroz;
    • 100g cogumelos;
    • 3 cebolas pequenas;
    • salsa;
    • sal
    • Pimenta preta da terra.
    • Frango recheado:
    • galinha;
    • 100g champignon;
    • 100-150 gr. nata;
    • limão;
    • 2 dentes de alho;
    • sal
    • Pimenta preta da terra.

Instruções

Passo 1

Filé de frango assado. Pique as cebolas finamente e frite na manteiga. Adicione o espinafre picado, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos. Lave o filé de frango, retire a película, tempere com sal e pimenta, acrescente vários temperos a gosto e coloque em uma assadeira. Cubra com cebola frita e espinafre. Derreta duas colheres de sopa de manteiga em uma panela, acrescente farinha, mexa bem e despeje o leite. Cozinhe a mistura, mexendo sempre, até engrossar, retire do fogo e acrescente a mostarda. Mexa bem e regue com o filé. Polvilhe com queijo ralado por cima. Asse a carne em um forno pré-aquecido a 200 ° C por 25-30 minutos.

Passo 2

Frango com arroz. Frite as cebolas picadas no girassol ou azeite de oliva, depois acrescente o fígado de frango picado e cozinhe até ficar cozido. Frite os cogumelos picados finamente separadamente. Cozinhe o arroz, adicione sal e adicione fígado, cogumelos, salsa picada e tempere com pimenta-do-reino e misture bem. Recheie o frango lavado e seco com a mistura. Costure e leve ao forno até dourar, deitando periodicamente sobre a gordura secretada.

etapa 3

Frango recheado. Enxágue bem o frango, corte as asas e retire com cuidado a pele do pássaro, tomando cuidado para não cortar ou danificar. Retire toda a carne dos ossos e pique bem. Lave os cogumelos, descasque e corte em pedaços pequenos. Misture a carne picada com cogumelos, sal e pimenta (você pode adicionar temperos ao seu gosto), esprema o suco de um par de rodelas de limão, acrescente o alho picado. Mexa bem a massa resultante e leve à geladeira por 2-3 horas. Quando a mistura for infundida, encher a pele do frango com ela e costurar se necessário. Unte uma assadeira com óleo e coloque o pássaro, espalhe com creme de leite. Leve ao forno a 200 ° C, regando periodicamente com o sumo que sai.

Recomendado: