O trigo sarraceno pronto (picado) é um grão de trigo sarraceno esmagado. É considerado um dos alimentos protéicos da dieta, pois contém a menor quantidade de carboidratos em comparação com outros cereais. Cozinhar o trigo sarraceno não exige muito esforço e é de grande benefício para o corpo, saturando-o com aminoácidos, ferro, vitaminas e minerais. O joio é fervido muito mais rápido do que o trigo sarraceno não moído. É mais frequentemente usado para preparar caçarolas, almôndegas, cereais e cereais líquidos para crianças.
É necessário
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- trigo sarraceno feito-1, 5st;
- ovo-1pc;
- semolina-3l;
- agua;
- manteiga;
- sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Antes de cozinhar o trigo sarraceno, separe os cereais e ferva a chaleira. Despeje o fio na panela em que pretende cozinhar. Use uma panela ou caldeirão de metal (sem esmalte) com fundo espesso e convexo. Esse design evitará que o líquido ferva para longe do fundo e criará um aquecimento uniforme e inchaço de todo o mingau.
Passo 2
Em seguida, pegue um ovo, lave bem em água corrente e bata em uma panela com cereais. Misture tudo bem e adicione algumas colheres de sopa de sêmola. Mexa tudo novamente e comece a enxaguar com água fervente, jogando a seção de volta em uma peneira. E então, enxágue várias vezes dependendo de quão sujo o cereal está (cerca de 4-5 vezes).
etapa 3
Lave os cereais em uma panela pela última vez, escorra três quartos da água e deixe um quarto na panela. Assim, lavando o cereal com água fervente, a seção incha.
Passo 4
Em seguida, coloque o mingau sob uma tampa fechada em fogo baixo para cozinhar até atingir. Agora salgue e leve ao forno. Em cinco minutos, o corte está pronto! Divida o mingau em tigelas e acrescente um pedaço de manteiga a cada porção. Bom apetite!
