A maioria das pessoas come carne. Em média, 10 a 30 por cento dos alimentos consumidos vêm de carnes e derivados. De todos os alimentos consumidos, é o mais rico em proteínas. Se não houver proteína suficiente no corpo, podem começar problemas com a atividade muscular. Mas, além de proteínas saudáveis, a carne também contém substâncias nocivas para o corpo: colesterol, gorduras. Portanto, você precisa diversificar seu cardápio.
É necessário
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- Um peixe
- Produtos de soja
- Leguminosas
- Produtos lácteos (queijo cottage
- queijo)
- Cogumelos
- Nozes
Instruções
Passo 1
A carne na dieta pode ser facilmente substituída por peixe. A carne de peixe contém menos colesterol e mais gorduras saudáveis e elementos solúveis. Para a melhor preservação dos nutrientes, o melhor é cozinhar o peixe no vapor.
Passo 2
Além da carne, as proteínas são encontradas em alimentos vegetais. Se você precisa substituir a carne em sua dieta, então os legumes são um substituto digno. Por exemplo: soja, feijão, ervilha e lentilhas. Ao incluí-los no menu, você compensará a falta de proteínas no corpo. Alguns nutricionistas acreditam que o teor de proteína da soja (40%) é superior ao da carne. Também foi observado que com o aumento do consumo de leguminosas no corpo, o nível de colesterol diminui.
etapa 3
O próximo substituto para a carne são os laticínios. Muitas proteínas são encontradas no queijo cottage e no queijo. Mas, para que sua alimentação seja saudável, é melhor não abusar das variedades gordurosas desses alimentos.
Passo 4
Outro "substituto de carne" útil são os cogumelos. O conteúdo calórico dos cogumelos é muito inferior ao da carne, mas contêm muitos nutrientes. Há muitos pratos diferentes deles: você pode cozinhar sopas, acompanhamentos e adicionar cogumelos aos ensopados. Você só precisa usar cogumelos comestíveis na alimentação, se você ainda tiver uma pequena dúvida sobre cogumelos, é melhor não correr riscos para não prejudicar sua saúde.
Etapa 5
Além disso, as nozes são muito boas para repor a deficiência de proteína. É bom adicioná-los aos cereais matinais, saladas de vegetais e sobremesas de queijo cottage. Receitas com nozes podem ser encontradas online.
