Se você está cansado de pratos enfadonhos e monótonos, é hora de cozinhar o macarrão no forno. Este prato simples será apreciado por todos os membros da família. Além disso, existem muitas receitas interessantes para fazer caçarola de macarrão.
É necessário
- Receita 1:
- - dois copos de qualquer massa;
- - cebola média;
- - pimentão doce;
- - 2 xícaras de molho de tomate;
- - 1 copo de queijo ralado;
- - 300 gramas de carne picada;
- - 2-3 dentes de alho;
- - 300 gramas de linguiça "Papperoni";
- - 5 colheres de sopa de leite;
- - óleo vegetal (para fritar);
- - Sal e pimenta a gosto.
- Receita 2:
- - 300 gramas de massa;
- - 70 gramas de manteiga;
- - 1 copo de leite;
- - 2 colheres de chá de mostarda;
- - 400-500 gramas de peito;
- - 1 ovo;
- - 1 colher de sopa de farinha;
- - 400 gramas de queijo;
- - sal, pimenta e temperos a gosto.
Instruções
Passo 1
A caçarola de massa italiana caseira tem gosto de pizza. Na verdade, esta receita usa quase os mesmos ingredientes que são adicionados à pizza italiana. Então, antes de tudo, é preciso ferver a água em uma panela, colocar sal e mandar a massa para lá. Cozinhe até ficarem macios, lembre-se de mexer com frequência para que não grudem. Em seguida, escorra a água, descarte o macarrão em uma peneira para escorrer o excesso de água.
Passo 2
Descasque a cebola, pique finamente. Lave o pimentão, corte ao meio e retire as sementes, corte em cubos médios. Leve uma frigideira ao fogo, acrescente um pouco de óleo vegetal, coloque os legumes e a carne picada, esprema alguns dentes de alho. Frite até ficar cozido. Se houver excesso de gordura na frigideira, ela pode ser drenada.
etapa 3
Combine a carne picada cozida com o macarrão. Adicione o leite, o molho de tomate e a linguiça "Papperoni" picadinha no mesmo local. Polvilhe com pimenta do reino ou orégano, se desejar. Misture bem todos os componentes e coloque em uma assadeira especial resistente ao calor. Envie pré-aquecido a 180oC, leve ao forno por vinte minutos. Em seguida, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno por cerca de dez minutos. Sirva o prato acabado quente.
Passo 4
Lave bem o peito, retire a pele e corte em cubinhos. Leve ao fogo uma frigideira com manteiga, coloque o peito picado, sal, pimenta e frite até dourar. Adicione a farinha ali, misture. Em seguida, despeje um copo de leite, mexa bem novamente para obter uma mistura homogênea. Despeje o ovo pré-batido na frigideira. Rale um terço do queijo e envie para o resto dos ingredientes, mexa.
Etapa 5
Acrescente a mostarda e os temperos ao molho, ferva bem tudo, prove, acrescente um pouco de sal se necessário. Como resultado, uma massa viscosa homogênea deve ser obtida. Ferva o macarrão até ficar meio cozido em uma grande quantidade de água salgada para que não grudem. Em seguida, vire-os em uma peneira para que toda a água seja um copo. Junte o macarrão e o molho, mexa e coloque em uma assadeira. Polvilhe com o resto do queijo ralado e tempere por cima. Coloque o prato pré-aquecido a 180 ° C por vinte minutos. A caçarola deve ser dourada por cima. Polvilhe com ervas frescas, sirva.
