Um interessante prato vegetariano com um sabor rico e aroma único, muito fácil de preparar e acessível.
É necessário
- - 530 g de repolho;
- - 420 g de batatas;
- - 325 g de azeitonas sem caroço;
- - 180 g de limão;
- - 145 g de cebolas;
- - 215 g de cenouras;
- - 220 g de cogumelos;
- - 430 g de feijão enlatado no tomate;
- - sal;
- - verdes;
- - 50 ml de creme de leite.
Instruções
Passo 1
Descasque as cebolas, enxágue e pique finamente, depois frite em óleo vegetal por 12 minutos. Lave as cenouras, descasque e rale num ralador médio. Adicione à cebola e continue a fritar por mais alguns minutos.
Passo 2
Em seguida, coloque o feijão em lata da jarra em uma panela com cebola e cenoura e continue a cozinhar todos juntos por 10 minutos.
etapa 3
Pique o repolho fresco e coloque em uma panela com água fervente com sal.
Passo 4
Lave as batatas, descasque, corte em pedaços pequenos, adicione à panela ao repolho. Lave bem os cogumelos e coloque-os em uma panela, cozinhe tudo por 25 minutos.
Etapa 5
Corte as azeitonas ao meio, corte o limão em rodelas finas, lave as verduras em água corrente e pique.
Etapa 6
Adicione as azeitonas, frite com o feijão, o limão em uma panela com o repolho e as batatas. Cozinhe por cerca de 5 minutos mais.
Etapa 7
Em seguida, retire a sopa do fogo e deixe fermentar por cerca de 15 minutos. Sirva com ervas e creme de leite.
