Deliciosa sobremesa com frutas frescas e queijo ricota. A receita contém muitos ingredientes, mas o processo de cozimento em si é muito simples, por isso agradará a quem está começando a dominar a arte culinária.
Torta de ricota de mirtilo: ingredientes
- 2 ovos;
- 150 g de açúcar;
- 85 g de manteiga;
- meia colher de chá de extrato de baunilha;
- 225 g de farinha;
- uma colher de chá de fermento em pó;
- uma pitada de sal;
- raspas de um limão.
- 680 g de queijo ricota;
- 100 g de açúcar;
- 3 ovos;
- 35 g de farinha;
- uma colher de chá de extrato de baunilha;
- 340 g de mirtilos frescos.
Cheesecake de mirtilo: culinária
Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Para a base, bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata novamente.
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela, acrescente as raspas de limão, uma pitada de sal e o extrato de baunilha. Misture os ingredientes até ficar homogêneo sem grumos. Unte uma assadeira (cerca de 22x30 cm), polvilhe levemente com farinha, distribua a massa uniformemente.
Em outra tigela, misture todos os ingredientes para o creme de leite, exceto as frutas vermelhas.
Despeje o creme de queijo sobre a massa, espalhe e decore com as frutas vermelhas.
Asse por 45-50 minutos, o creme de queijo deve ficar levemente dourado. Esfrie a torta em temperatura ambiente e leve à geladeira por várias horas (de preferência durante a noite).
