Yangpechu Miyokguk é uma sopa coreana estilizada que é farta, nutritiva, fácil de digerir e saudável para o corpo. Você pode introduzir essa sopa na dieta diária de pessoas que estão lutando ativamente contra o excesso de peso.
É necessário
- - repolho branco - 500 g
- - wakame - 0,5 xícara
- - água - 1 l
- - molho de soja - 1 colher de sopa
- - queijo tofu - 150 g
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Descasque o repolho branco das folhas superiores, corte bem fino, coloque numa panela, regue com óleo vegetal. É aconselhável usar óleo vegetal natural prensado a frio. Não refinado e não desodorizado. O óleo de gergelim é uma boa opção para fazer sopa ao estilo coreano, que combina bem com molho de soja e dá ao prato um sabor asiático.
A panela deve ser fechada com uma tampa e cozinhe o repolho em fogo baixo, de vez em quando retire a tampa e mexa até que o repolho esteja completamente macio.
Passo 2
Moa o wakame em um moedor de café para fazer um pó. Para aqueles que estão acostumados com o sabor das algas, você pode pular esta etapa. Adicione o pó resultante ao refogado com o repolho, coloque o tofu em cubos, acrescente a água e o molho de soja. Você pode adicionar pimenta vermelha, se desejar. Este não é um ingrediente obrigatório, mas combina muito bem com este prato. Leve para ferver e cozinhe por cerca de três minutos. Você pode adicionar sal ou um pouco mais de molho de soja a gosto.
etapa 3
Deixe a sopa preparada repousar sob a tampa por 5 a 10 minutos. A sopa Yanpechu miyokkuk é boa tanto quente quanto fria.
