O que é uma festa do chá sem assados caseiros? Kurabye é um delicioso biscoito amanteigado que literalmente derrete na boca, proporcionando um prazer incomparável.
É necessário
-
- Kurabye "Baku":
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 pacote de manteiga (250 g);
- 2 ovos;
- 0,5 xícaras de açúcar em pó;
- geléia.
- Kurabye "Domashnee":
- 0,5 kg de farinha;
- 1 pacote de manteiga;
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 Colher de Sopa querida;
- 0,5 xícara de leite;
- cravo-da-índia seco;
- raspas de limão moídas;
- 1 saco de açúcar baunilha.
Instruções
Passo 1
Kurabye "Baku"
Retire a manteiga da geladeira meia hora antes de cozinhar, coloque em uma tigela funda e amasse com uma colher ou vassoura. Despeje em 2 colheres de sopa. farinha, açúcar de confeiteiro e bata até ficar cremoso. Despeje os ovos e bata novamente até o açúcar se dispersar completamente e a massa ficar homogênea.
Passo 2
Adicione a farinha restante e sove a massa rapidamente. A massa quebrada é leve e plástica, toma bem a forma desejada. Unte uma assadeira com óleo vegetal ou margarina. Encha um saco de confeitar com a massa, em seguida, através do acessório desejado, esprema a massa sobre uma assadeira em forma de diferentes figuras, classicamente - na forma de uma flor. Em seguida, "plante" uma gota de geléia no centro da flor.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 220 graus e asse os biscoitos até ficarem macios. Os cookies devem ser dourados, mas não crocantes.
Passo 4
Kurabye "Domashnee"
Bata a manteiga em uma tigela até ficar cremosa, acrescente o açúcar de confeiteiro, acrescente o mel e o cravo-da-índia moído. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Despeje o leite, bata novamente, acrescente a farinha e sove a massa.
Etapa 5
Coloque uma tigela de massa na geladeira por 10 a 15 minutos. Polvilhe a mesa com uma pequena quantidade de farinha, coloque a massa sobre a mesa e estenda uma camada de cerca de 1 cm de largura com um rolo de massa, pegue um copo ou um prato de corte, corte os biscoitos da camada.
Etapa 6
Coloque os biscoitos em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 170-190 graus por cerca de 5 minutos. Retire a assadeira e deixe por 5 minutos. Misture o açúcar de confeiteiro com o açúcar de baunilha, polvilhe com esta mistura ainda morno. Espere um pouco e polvilhe com as raspas de limão ou geléia de damasco, se desejar.
