Hoje na loja você pode comprar qualquer coisa a preços acessíveis - carne, frango, peixe fresco. Portanto, peixes enlatados não são tidos em alta estima. Mas eles continuam tão saborosos quanto antes. E a química com a soja não é colocada neles, ao contrário da carne enlatada. A sopa de peixe enlatado vem dos anos 80 e 90, naquela época o peixe em lata era considerado quase uma iguaria e procurava alimentar toda a família, o que significa que era adicionado a vários pratos como ingrediente constituinte.
É necessário
- - aneto;
- - folhas de louro - 5 pcs;
- - sal;
- - cebola pequena - 1 pc;
- - batatas médias - 5 pcs;
- - conservas de peixe - 1 lata (250 g);
- - água - 2 litros.
Instruções
Passo 1
Pique a cebola finamente. Leve ao fogo uma panela com água, deixe ferver e acrescente a cebola. Tampe a panela e reduza o fogo. Você pode ralar as cenouras na panela, se quiser.
Passo 2
Enquanto a cebola está fervendo, descasque e lave as batatas cortadas em cubinhos. Coloque as batatas em uma panela.
etapa 3
Aumente o fogo ao máximo, quando a água ferver, diminua ao mínimo. Cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 12 minutos.
Passo 4
Você pode adicionar milho, arroz ou macarrão à sopa, então o prato ficará mais satisfatório. Quebre o peixe na jarra com um garfo da melhor maneira que puder. Como resultado, você deve obter pequenos pedaços. Escolha ossos grandes e duros do peixe. Adicione os pedaços de peixe ao caldo.
Etapa 5
Coloque a folha de louro, sal. Cozinhe por um minuto, desligue o fogo e deixe a sopa repousar por 5 minutos. Ao servir sopa de peixe enlatada à mesa, coloque o endro picado em um prato.
