Precisa de um aperitivo frio original ou algo para um sanduíche? Então esta receita é definitivamente o que você precisa. Esta receita cumpre todos os requisitos da cozinha moderna. Cozinhar bacon no forno é simples e relativamente barato.
É necessário
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- bacon fresco descongelado - 400 g;
- alho - 5-6 dentes;
- sal - 1 copo;
- mostarda
- temperos a gosto;
- folha de cozimento.
Instruções
Passo 1
Dissolva o sal em dois litros de água. Coloque o bacon nesta solução e deixe por um dia. Você pode pegar bacon salgado e, então, pular esta etapa com segurança. É melhor levar banha com camadas de carne para torná-la mais saborosa.
Passo 2
Retire o bacon da solução e faça cortes superficiais. Corte os dentes de alho em 4-5 pedaços cada. Recheie o bacon com eles, empurrando um pedaço em cada incisão. Você também pode rechear com folhas de louro, se desejar.
etapa 3
Cubra com banha de mostarda.
Passo 4
Embrulhe o bacon do forno, desdobre o papel alumínio e coloque novamente para assar.
Etapa 5
Depois de assar, deixe a banha esfriar e leve à geladeira. Este prato é denominado "porco cozido". Sirva como lanche frio ou em sanduíches.
