Muitos séculos atrás, os curandeiros usavam caviar para tratar várias doenças. Mesmo assim, as pessoas sabiam sobre as propriedades curativas deste produto. Hoje em dia, os cientistas provaram que o caviar preto contém a maioria das vitaminas e elementos importantes necessários para o desenvolvimento normal do corpo humano.
Caviar preto - uma fonte de vitaminas e minerais
O caviar de esturjão é um produto raro. Há uma opinião entre as pessoas que as propriedades benéficas do caviar preto são muito maiores do que as do vermelho. Esta é uma afirmação falsa. O caviar preto e o vermelho têm o mesmo valor nutricional. A única diferença é sua presa. O caviar preto é mais difícil de obter, por isso é mais caro.
Em termos de composição química, esses tipos de iguarias praticamente não diferem. O caviar preto contém cerca de 30% de proteínas de fácil digestão e 13% de gorduras. Também contém ácido fólico, vitaminas do grupo A, B, E, PP, potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, zinco, silício, manganês. O caviar preto é rico em vitamina D, que está ausente no caviar vermelho. Ele desempenha um papel importante na formação do tecido ósseo, pois promove uma melhor absorção do cálcio no corpo, portanto, comer caviar preto será especialmente benéfico para as crianças.
Além disso, o caviar é rico em iodo e ácidos graxos ômega-3 para ajudar a queimar o excesso de gordura. Assim, comer este produto não prejudicará o seu corpo.
A quem é mostrado o caviar preto?
O caviar deve ser consumido por pessoas que sofrem de doenças do sistema cardiovascular. Isso ajuda a melhorar sua condição. Os ácidos ômega-3 e ômega-6 contidos no caviar preto ajudam a prevenir a formação de tumores cancerígenos, fortalecem o sistema imunológico e têm um efeito benéfico no sistema nervoso. Além disso, o caviar é muito útil para a visão. Este produto promove a produção de serotonina e testosterona e é um poderoso afrodisíaco.
Além disso, o caviar ajuda a repor a falta de ferro no corpo e é recomendado para anemia ou baixos níveis de hemoglobina. Você também deve comer caviar antes de uma reunião ou exame importante, pois é uma excelente fonte de proteínas e lecitinas. Por si só, este produto é um excelente bioestimulante.
Caviar preto em cosmetologia
Atualmente, o caviar preto é utilizado na fabricação de diversos produtos cosméticos. Seus efeitos curativos na pele e no cabelo foram descobertos por cientistas há relativamente pouco tempo.
Na maioria das vezes, o caviar é usado na fabricação de produtos anti-envelhecimento. Contribui para a preservação da pele jovem e produção de colágeno. No entanto, devido ao alto custo do caviar preto, os cosméticos à base dele são bastante caros. É produzido por apenas algumas marcas eminentes.
