Esta receita pode ser usada como salada quente ou fria, como acompanhamento para pratos de carne e como prato principal para vegetarianos ou pessoas em jejum. Embora haja muitos ingredientes, a receita é muito simples, indicada para cozinheiros novatos e amantes da culinária oriental.
É necessário
- - macarrão funchose - 2 briquetes
- - cogumelos muer - 100 g (embebido)
- - cenouras - 1/2
- - pepino - 1/2
- - cebola - 1 pc.
- - rabanete - 3 unid.
- - Pimenta búlgara - 1/2
- - sal - 1 colher de chá.
- - açúcar - 2 colheres de chá.
- - Tempero para Markovi coreano - 1 colher de chá.
- - óleo vegetal (para fritar)
Instruções
Passo 1
Costumo encontrar receitas onde o funchose é cozido, mas isso não é necessário. Ao montar o prato, será necessário um tratamento térmico adicional - fritar, para que o macarrão não fique muito fervido.
Passo 2
Basta mergulhar o macarrão em água fervida quente por 10-15 minutos e depois enxaguar com água fria.
etapa 3
Mergulhe os cogumelos muer em água fervida quente. Não se deve cozinhar este tipo de cogumelos, porque com um forte tratamento térmico, perderão todas as suas propriedades benéficas.
Passo 4
Limpamos os cogumelos (retiramos a parte grossa da perna) e cortamos em tiras finas.
Etapa 5
Descasque os vegetais (cebola, cenoura, pimentão, rabanete, pepino), corte em tiras. Você pode ralar, mas neste caso deve-se reduzir o tempo de fritura dos vegetais.
Etapa 6
Despeje um pouco de óleo em uma frigideira pré-aquecida e frite por 2-3 minutos. Em seguida, adicione cogumelos e macarrão, sal, adicione açúcar e especiarias, frite por mais 1-2 minutos. Nós espalhamos o prato em um recipiente adequado, decore com salsa picada.
