Os biscoitos são os mais simples e deliciosos produtos de confeitaria caseiros. Para a sua preparação são utilizados ingredientes como passas, compotas, nozes. E a base é, via de regra, massa de shortbread. Vamos descobrir como fazer biscoitos caseiros saborosos e rápidos.
É necessário
- açúcar em pó;
- farinha - 500 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar baunilha - 1 colher de chá;
- açúcar - 200 g;
- manteiga - 160 g;
- ovo - 3 unid.
Instruções
Passo 1
Para fazer biscoitos caseiros, coloque os biscoitos amolecidos em uma tigela funda, acrescente o açúcar de baunilha e o açúcar normal. Moa os ingredientes usando uma batedeira ou garfo.
Passo 2
Adicione os ovos à massa de açúcar. Misture tudo com um batedor ou processador de alimentos e leve a massa até uma consistência lisa. Peneire a farinha e misture com o fermento. Ao adicionar farinha em porções, comece a amassar a massa dura e não pegajosa.
etapa 3
Em seguida, você precisa colocar a massa na geladeira por uma hora, mas você pode fazer biscoitos caseiros sem refrigeração.
Passo 4
Passe a massa acabada por um moedor de carne com grelha grande, mas sem faca. Divida os pedaços de massa que saem do moedor de carne em partes iguais. Um biscoito caseiro pode ser feito com três chamadas "cobras".
Etapa 5
Torça-os com um flagelo e forme uma espécie de rosa. Você pode, é claro, fazer qualquer forma que desejar. O mais importante é mantê-lo pequeno, lembrando que aumentará durante o cozimento.
Etapa 6
Unte uma assadeira com manteiga e coloque os biscoitos a uma curta distância uns dos outros. Pré-aqueça o forno a 190oC e asse biscoitos caseiros por 20 minutos. Polvilhe os produtos acabados com açúcar de confeiteiro e sirva com café.
