Esses scones são típicos da culinária anglo-americana. Eles são perfeitos para o café da manhã. Os pães são assados em forminhas fundas de muffin e servidos com uma travessa de frutas vermelhas.
É necessário
- Para 8 peças:
- - 1 colher de chá manteiga;
- - 125 g de farinha comum;
- - uma pitada de sal;
- - 1 colher de chá Sahara;
- - 2 ovos;
- - 250 ml de leite desnatado;
- - 75 g de mirtilos;
- - 1 Colher de Sopa. esmalte de açúcar.
- Para frutas variadas:
- - 150 g de framboesas;
- - 100 g de mirtilos;
- - 200 g de morangos;
- - 1 Colher de Sopa. esmalte de açúcar.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Usando uma toalha de papel, unte 8 formas de muffin com um diâmetro de 6 cm na parte superior e 2,5 cm de profundidade.
Passo 2
Para fazer pãezinhos, peneire a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela e faça uma depressão no centro. Despeje os ovos, acrescente o leite e bata com um garfo.
etapa 3
Com um batedor, misture gradualmente a farinha e o líquido até obter uma massa lisa e cremosa. Despeje em um recipiente de onde será conveniente despejar em formas (eu uso um copo medidor).
Passo 4
Despeje a massa em formas preparadas, enchendo-as em duas grelhas volumétricas. Coloque alguns mirtilos em cada uma (se for usar congelados, não descongele), distribuindo os frutos por igual.
Etapa 5
Leve ao forno médio por 25-30 minutos. Os produtos assados acabados terão uma cor marrom-dourada, crescerão e ficarão crocantes nas bordas.
Etapa 6
Enquanto os pães estão assando, prepare o prato de frutas vermelhas. Passe dois terços das framboesas por uma peneira fina para remover as sementes. Adicione framboesas inteiras frescas, morangos cortados em pedaços grossos e mirtilos ao purê resultante. Polvilhe as bagas com açúcar de confeiteiro por uma peneira e mexa.
Etapa 7
Corte os pães prontos em 2 partes e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro. Sirva imediatamente com a travessa de frutas.
