A tarte é uma excelente opção de cozimento para beber chá, em que uma base neutra é combinada com um sabor brilhante do recheio. A leveza do creme de amêndoa é complementada por peras doces em lata e cranberries azedas.
Preparação de comida
Para fazer sobremesa, leve:
- 2 peras enlatadas;
- 1 xícara de cranberries frescas
- 1,5 xícaras de farinha de trigo;
- ½ xícara de açúcar em pó;
- 9 colheres de sopa. eu. manteiga fria;
- ¼ h. L. sal;
- 1 gema de ovo grande
Para o creme:
- 6 colheres de sopa. eu. manteiga amolecida;
- 2/3 xícara de açúcar
- ¾ um copo de amêndoas trituradas descascadas;
- 2 colheres de chá farinha de trigo;
- 1 colher de chá amido de milho;
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá açúcar baunilhado;
- ½ colher de chá canela em pó;
- ¼ h. L. cardamomo em pó.
Torta de cozinha
Prepare a base para a torta. Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal em um processador de alimentos e adicione a manteiga fria aos ingredientes secos. Bata a massa. Se não tiver este aparelho, esfregue a farinha e a manteiga com as mãos até que estejam bem esmigalhadas. Adicione a gema de frango, amasse até obter uma massa homogênea e abra.
Prepare uma assadeira, unte com um pouco de óleo vegetal, coloque a massa, forme a base e as laterais. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 190 graus e leve ao forno por 25 minutos. Durante esse tempo, você pode preparar creme de amêndoa.
Bata a manteiga amolecida com o açúcar granulado. Adicione o amido de milho, as amêndoas picadas, a farinha, o ovo de galinha e os temperos à massa fofa. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.
Coloque o creme de amêndoas em uma base de areia, coloque as peras em lata, pré-cortadas em rodelas e cranberries frescas por cima. Coloque a torta coletada no forno e leve ao forno por 50-60 minutos.
Torta com creme de amêndoa, pêra e cranberries está pronta!
