Esta receita fará uma carne muito saborosa e satisfatória. Sirva com um molho cremoso de cogumelos. Purê de batata funciona bem como acompanhamento.
É necessário
- Para 4-6 porções:
- - 2 lombinhos de porco (cada um com cerca de 400 g);
- - 300 g de champignon;
- - 400 ml de creme 20%;
- - 1 cebola;
- - 2 colheres de chá de molho de soja, farinha;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave o lombo de porco, retire as películas e a gordura, corte em medalhões com cerca de 1,5 cm de espessura.
Passo 2
Frite o lombo até ficar macio, cubra com papel alumínio para manter a carne quente.
etapa 3
Pique a cebola, corte os cogumelos em rodelas. Coloque a cebola em uma frigideira, frite por 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 4
Adicione a farinha, frite por 1 minuto, despeje o creme de leite e o molho de soja, acrescente sal a gosto, cozinhe o molho até engrossar um pouco, mexendo continuamente. Sirva com carne de porco.
