Carne de porco com cogumelos ao molho cremoso é um prato incrivelmente saboroso e bonito. Uma verdadeira decoração de mesa!
É necessário
- -500-650 gramas de carne de porco,
- -1 cebola média
- -200-250 gramas de champignon,
- -2 colheres de chá de farinha de trigo,
- -200-250 ml de creme,
- -3, 5 Art. colheres de sopa de óleo vegetal
- - um pouco de sal marinho fino,
- - um pouco de pimenta preta moída,
- - um pouco de verduras frescas.
Instruções
Passo 1
Lave a carne de porco, seque com papel toalha, corte em bifes. Nós mesmos escolhemos a espessura dos bifes, mas quanto mais finos, melhor.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque uma camada de bifes em uma frigideira pré-aquecida e frite por três minutos de um lado, depois vire e frite por três minutos do outro lado.
etapa 3
Envolvemos os bifes fritos em papel alumínio. Os bifes podem ser dobrados em um recipiente e embrulhados em uma toalha.
Passo 4
Lave bem a salsa ou o endro (o que você quiser) e pique finamente. Vários ramos podem ser deixados intactos para decoração.
Etapa 5
Descascamos a cebola, cortamos arbitrariamente. Frite até ficar translúcido.
Etapa 6
Lavamos os champignon, secamos e cortamos em rodelas.
Polvilhe os cogumelos com farinha, misture e frite por um minuto junto com a cebola.
Adicione o creme de leite aos champignon, misture e cozinhe até engrossar. Sal e pimenta um pouco, leve para ferver e retire a panela com os cogumelos do fogo.
Etapa 7
Coloque os bifes em pratos repartidos, regue com o molho cremoso de cogumelos. Polvilhe com ervas picadas por cima e sirva com qualquer acompanhamento (de preferência com purê de batata).
