Ótima receita para um bolo tradicional. Acontece que é muito saboroso e satisfatório. Este bolo pode ser preparado tanto nos feriados como em dias normais.
É necessário
- - farinha de trigo - 3,5 xícaras
- - água - 1, 5 copos
- -margarine - 250 g
- -acético - 1 colher de sopa
- - açúcar - 2 copos
- - ovo de galinha - 4 peças
- - leite - 3 copos
- -amido - 4 colheres de chá
- - manteiga - 300 g
Instruções
Passo 1
Comece despejando a farinha em uma tigela grande. Por cima, num ralador grosso, rale a margarina e misture bem esta mistura. Em seguida, misture o ovo com água fervida e vinagre, misture os ovos com água e farinha com margarina.
Passo 2
Agora divida a massa em cerca de 10 pedaços e leve à geladeira por 10 minutos. Agora comece a fazer o creme. Para fazer isso, bata os ovos bem, acrescente o açúcar continuando a bater.
etapa 3
Combine o leite com o ovo resultante e a mistura de açúcar. Deve ser levado para ferver, mexendo sempre.
Passo 4
Agora dilua a porção necessária do amido com um pouco de leite. Delicada e gradualmente, despeje o amido na mistura de ovo cozido e leite. Enquanto mexe, retire esta massa do fogo, deixe esfriar e depois engrosse.
Etapa 5
Adicione a manteiga macia à massa já resfriada e bata manualmente com um batedor ou mixer. Este é o creme com que vamos cobrir os bolos. Coloque na geladeira.
Etapa 6
Abra os pedaços de massa com o diâmetro desejado. Um rolo de massa é melhor para isso. Ao estender a massa, lembre-se de polvilhar a farinha na mesa para evitar que a massa grude.
Etapa 7
Enrole a massa já enrolada em um rolo. Transfira para um prato untado com óleo e enfarinhado. Dê ao bolo uma forma redonda se necessário e deixe os pedaços cortados. Asse também, junto com os bolos, depois servirão para decorar o bolo.
Etapa 8
Asse todos os bolos. A temperatura de cozimento é de 180 graus, o tempo de cozimento de um bolo é de cerca de 10 minutos. Despeje os pedaços cortados em uma tigela e triture.
Etapa 9
Depois de assar os bolos, retire o creme de leite e cubra com uma camada, cerca de 5 colheres de sopa de creme para cada bolo. Coloque todos os bolos uns sobre os outros, lubrificando-os com a quantidade certa de creme.
Etapa 10
Deixe o bolo descansar por uma hora e mergulhe no creme, polvilhe com as migalhas e leve à geladeira durante a noite. No dia seguinte, o bolo está pronto para servir.
