Este bolo de cenoura revelou-se muito tenro, húmido e servirá como um óptimo complemento para o pequeno almoço ou jantar com chá. As cenouras suculentas conferem um sabor incrível à sobremesa e, em combinação com canela e nozes, conferem maciez e porosidade.
É necessário
- Massa:
- - 2 xícaras de açúcar granulado
- - 1 xícara de óleo vegetal
- - 3 ovos
- - 2 copos de farinha
- - 1 colher de chá de sal
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- - 1 colher de chá de canela
- - 2 xícaras de cenoura (ralada)
- Esmalte:
- - 100 g de manteiga
- - 200 g de queijo cremoso
- - 30 g de açúcar
- - 1 colher de sopa de vanilina
- - 1 copo de nozes
Instruções
Passo 1
Pegue uma tigela grande e coloque açúcar, manteiga e ovos nela. Bata todos esses ingredientes com uma batedeira.
Passo 2
Em um recipiente separado, misture a farinha (peneirada), o sal, o bicarbonato e a canela.
Combine essas duas misturas e adicione a cenoura ralada e misture bem.
etapa 3
Unte uma assadeira com manteiga e distribua a massa. Asse em forno a 180 ° C por cerca de 20 minutos.
Passo 4
Para preparar o glacê, é preciso misturar a manteiga com o cream cheese.
Etapa 5
Em seguida, deve-se colocar açúcar granulado, vanilina e nozes, que devem ser cortados em pequenos pedaços com antecedência.
Etapa 6
Coloque a cobertura em cima da base do bolo assado.
Etapa 7
Agora você pode servir.
