O queijo cottage é um produto lácteo fermentado muito útil, é ele que contém as proteínas, cálcio, fósforo e vitamina A necessários para o corpo. As lojas oferecem uma grande variedade de produtos de queijo cottage, mas o queijo cottage mais útil e delicioso é feito em casa
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normal "> Você mesmo pode cozinhar requeijão, em casa, não é preciso muito tempo e esforço
O que você precisa:
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text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Leite 2 litros, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Limpar gaze, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Sequenciamento:
Então, você decidiu cozinhar queijo cottage sozinho. Despeje o leite em uma panela, cubra com uma tampa e deixe em um lugar quente para azedar por cerca de um dia.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Você pode fazer queijo cottage mais rápido acelerando a acidificação do leite. Para fazer isso, adicione 3 colheres de sopa de creme de leite com baixo teor de gordura.
Depois que o leite azedar, coloque a panela em outro recipiente, um maior, no qual você despejou água anteriormente. Coloque as duas panelas em fogo baixo.
Assim que o leite azedo ferver, ele se afastará das paredes e você obterá um líquido amarelo. Retire imediatamente as panelas do fogão, retire o recipiente interno e leve à geladeira o conteúdo.
Pegue uma peneira e coloque um pano de algodão limpo no fundo. Passe o leite coalhado em uma peneira com uma colher de sopa. Amarre as pontas da gaze com nós e pendure sobre uma panela para que o soro pingue nela. A coalhada ficará na gaze. Se você quiser uma coalhada de maior densidade, coloque um prato sobre a gaze e coloque o peso sobre ela.
