A Abobrinha é um produto verdadeiramente versátil que vai bem com carnes, aves, peixes, cogumelos, vegetais, todos os tipos de molhos e especiarias. É por isso que pelo menos um canteiro no local de um moderno residente de verão russo está ocupado com esses engraçados e incrivelmente saborosos "puzans". Você pode cozinhar o que quiser com as abobrinhas, especialmente se tiver um dispositivo útil como uma panela elétrica à mão.
Abobrinha estufada com creme de leite
Ao contrário da forma tradicional de criar obras-primas culinárias, os pratos de abobrinha em uma panela múltipla mantêm seu sabor e propriedades úteis. A maneira mais fácil de cozinhar as abobrinhas é estufá-las com creme de leite.
A receita exige o uso de ingredientes como:
- abobrinha - 1 kg;
- cebolas - 2 peças;
- creme de leite - 1 copo;
- amido - 1. eu.;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
- alho - 2 dentes;
- endro - 1 cacho;
- Sal e pimenta a gosto.
Lave as abobrinhas, descasque-as, retire as sementes e corte em círculos de 2 cm de espessura, divida cada um ao meio. Descasque a cebola, lave, corte ao meio rodelas.
Ligue a multicozinha, defina o modo "Fritar", unte a tigela do aparelho com óleo vegetal e coloque a cebola. Com agitação constante, frite a cebola até dourar, despeje a abobrinha na multicasquinha, acrescente sal e pimenta, misture bem os ingredientes, feche a multicozinha com uma tampa e ligue o modo "Guisado".
Cozinhe as abobrinhas em uma panela elétrica por 15 minutos. Após este tempo, abra a tampa do aparelho, despeje o creme de leite misturado com amido sobre os legumes e acrescente ervas finamente picadas à travessa de abobrinha preparada na panela elétrica.
Caviar de abobrinha em panela elétrica
A receita do caviar de abóbora em panela elétrica também é bastante original, envolvendo o uso de produtos como:
- abobrinha - 2 kg;
- cenouras - 300 g;
- cebolas - 300 g;
- tomates - 300 g;
- Pimenta búlgara - 300 g;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. eu.;
- sal - 1 colher de sopa. eu.;
- óleo vegetal para fritar.
Para cozinhar o caviar de abóbora em uma panela elétrica, que tem gosto de loja, use vegetais grandes com sementes maduras.
Para cozinhar as abobrinhas em uma panela elétrica desta forma, lave bem os vegetais. Pique as cenouras em um ralador grosso, descasque as sementes e corte em tiras, pique a cebola finamente. Retire a casca dos tomates, descasque a abobrinha da casca e das sementes, corte os legumes em pequenos cubos.
A primeira parte da receita do caviar de abobrinha é a fritura alternada de vegetais em uma panela múltipla com a tampa aberta e o modo "Fritar" configurado:
- cenouras - 10 minutos;
- cebolas - 5 minutos;
- pimenta - 7 minutos;
- tomates - 10 minutos.
Feita a fritura, coloque a abobrinha na tigela multicooker, feche o dispositivo com a tampa, cozinhe por 20 minutos no modo "Fry", mexendo ocasionalmente.
Adicione os vegetais fritos, a pasta de tomate e o sal à abobrinha, cubra a multicozinha com uma tampa e defina o modo "Ensopado" por 15 minutos. Moer a mistura de vegetais preparada no liquidificador submersível até obter uma consistência homogênea, ferver o caviar de abobrinha resultante no modo "Cozimento no vapor" por 5 minutos.
Caviar de abobrinha preparado de acordo com esta receita em panela elétrica pode ser usado como preparação para o inverno ou como aperitivo para um banquete festivo e diário.
