Em uma noite fria de inverno, você quer algo quente, aquecendo a alma e dando energia. Prepare batatas em potes - um prato que todos adoram.
É necessário
-
- potes
- batata
- cenoura
- cebola
- cogumelos
Instruções
Passo 1
Batatas em potes são boas por vários motivos: em primeiro lugar, elas são macias e quebradiças. Em segundo lugar, o prato sai imediatamente em porções, o que é conveniente, por exemplo, se você tiver convidados: coloque uma panela barriguda para cada um, e você não precisa lavar nenhum prato adicional. Finalmente, ao cozinhar batatas em panelas, você não precisa mais olhar constantemente para o forno, certificando-se de que as batatas não queimem.
Passo 2
Você pode diversificar este prato com uma variedade infinita de aditivos. Você pode adicionar carne, frango, feijão, cevada, aipo - só para nomear. Por exemplo, você pode fazer batatas com cogumelos. Se você conseguir encontrar cogumelos bem pequenos, com um botão, será ótimo. Se não, está tudo bem, apenas pique os cogumelos grandes. Os cogumelos preparados (ou seja, lavados e, se necessário, picados) devem ser fritos literalmente por um minuto em uma panela com cebolas. Pique a cebola o menor possível.
Rale as cenouras em um ralador grosso, polvilhe com suco de limão para não escurecer. Em cada panela, coloque igualmente as batatas, depois as cenouras, as cebolas com cogumelos e as batatas novamente. Tempere com sal, tampe e agite a panela vigorosamente para distribuir o sal por igual. Agora despeje caldo ou água em cada panela com 3 dedos e leve ao forno ligeiramente aquecido. Após 20 minutos, pode-se aumentar a temperatura e, passados outros 20 minutos, retire as tampas de todas as panelas para que a camada de cima das batatas fique dourada.
etapa 3
Neste ponto (ao retirar a tampa), pode polvilhar as batatas com queijo ralado. Deixe em fogo alto por mais 5 minutos, para que o queijo tenha tempo de "bronzear". Agora desligue o forno, mas deixe as panelas ainda assim, respire.
No momento em que seus convidados fazem um lanche, você pode deliciá-los com o prato principal - batatas em panelas.
