Carne com batatas em uma panela não será difícil de cozinhar, mesmo para uma dona de casa novata. Este prato delicioso e farto é perfeito para umas férias ou para um jantar normal em família.
É necessário
- - 600 g de carne;
- - 2 kg de batatas;
- - 2 tomates;
- - 150 g de queijo;
- - cogumelos champignon - 300 g;
- - cebola - 1 unid.;
- - 1000 ml de creme;
- - pimenta e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Carne numa panela com batatas é um prato muito saboroso e satisfatório, adequado tanto para férias como para um jantar normal. Cozinhar desta forma dá à carne e aos vegetais o sabor de comida de forno. Os potes não devem ser muito pequenos ou, pelo contrário, grandes. Os potes médios são melhor assados. Normalmente, os ingredientes deste prato são primeiro fritos em uma frigideira. No entanto, você pode reduzir o conteúdo calórico do prato e assar os alimentos em uma panela sem pré-processamento. Este conselho também deve ser lembrado para aquelas pessoas que têm problemas de estômago e fígado.
Passo 2
É melhor usar carne de porco para cozinhar a carne em uma panela, pois é mais macia. Não coma carne muito gordurosa, pois o alimento flutua na gordura após o cozimento. Carnes muito magras podem se tornar excessivamente secas. Para quem não quer comer carne de porco, pode levar borrego para preparar este prato, e também vitela ou carne de vaca não maturada. Algumas pessoas preferem cozinhar a carne de aves em panelas.
etapa 3
Corte a carne em porções e as batatas em rodelas pequenas. Corte os cogumelos em rodelas e a cebola em meias argolas. Frite os cogumelos e as cebolas em óleo vegetal até ficarem meio cozidos. Frite a carne separadamente em fogo alto por todos os lados até que apareça uma crosta - assim, todo o suco permanecerá dentro. Tempere a carne com sal e pimenta.
Passo 4
Coloque a carne no fundo das panelas e cubra com uma camada de batatas - pimenta e sal, coloque uma camada de cogumelos e cebola por cima e cubra também com as batatas - não se esqueça de sal e pimenta. Coloque um pedaço de manteiga nas batatas. Em seguida, você precisa colocar uma camada de tomates, que primeiro deve ser cortada em fatias. Despeje 100 ml de creme de leite em uma panela e coloque uma camada de queijo ralado. Batatas com carne devem ser assadas em forno pré-aquecido a 200 graus por uma hora. Sirva diretamente em potes.
Etapa 5
Outros ingredientes podem ser adicionados a critério da anfitriã. Assim, por exemplo, você pode adicionar berinjela à carne e batata, embebida em água salgada e regada com farinha. Você pode experimentar temperos e surpreender os hóspedes com um novo sabor de pratos familiares a cada vez.
