Experimente fazer uma peça rápida, sem esforço e de baixo custo, que você gostará durante todo o inverno.
É necessário
- - 1 kg de ameixas;
- - 300-400 g de açúcar.
Instruções
Passo 1
Começamos a conservação das ameixas esterilizando os potes em que as enrolaremos. Tradicionalmente, eles são esterilizados a vapor ou calcinados em alta temperatura em um forno. É melhor levar latas com volume de 0,5 litros ou 0,7 litros.
Passo 2
Agora nos voltamos diretamente para a preparação de ameixas. Para fazer isso, selecione uma ameixa madura (pré-requisito) de tamanho médio e sem defeitos. Minhas frutas e deixe-as secar. Cortamos cada ameixa em duas partes, retiramos o osso. Coloque as metades em uma assadeira bem juntas, coloque-as de forma que fiquem olhando para cima com a polpa. Em seguida, polvilhe com açúcar na proporção de 300-400 g de areia por quilo de ameixa. A quantidade de açúcar pode ser aumentada se as frutas não forem suficientemente doces. Colocamos a assadeira no forno e ajustamos a temperatura para 200-250 graus.
etapa 3
Assim que a ameixa começar a ferver, desligue o forno, retire a assadeira. Transferimos com cuidado essa mistura para frascos estéreis, enrolamos com tampas de metal. Antes disso, certifique-se de ferver as tampas por 5 a 10 minutos. Viramos os potes de cabeça para baixo, cobrimos com algo quente, como um cobertor, e os mantemos lá até que esfriem.
Imediatamente após o preparo, a comida enlatada parece líquida, mas o conteúdo das latas gelifica. Os frascos podem ser armazenados à temperatura ambiente.
