Muitos de nós amamos cogumelos com mel em qualquer forma: cozidos, fritos ou em sopa. Mas cogumelos com mel cozidos com batatas são um prato delicioso que pode ser cozinhado muito rapidamente. Para preparar uma obra-prima, você não precisa ter talentos culinários especiais.
É necessário
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- quilograma de mel agarics;
- meio quilo de batatas;
- 2 cebolas médias;
- sal
- Pimenta
- Folha de louro.
Instruções
Passo 1
Lave os cogumelos com mel e coloque em uma panela. Encha com água, adicione sal a gosto e cozinhe em potência máxima por meia hora. Depois disso, a água deve ser drenada e os cogumelos lavados com água fria. Antes de fritar, os cogumelos do mel são fervidos para que todas as substâncias nocivas sejam fervidas, porque como todos sabemos, os cogumelos absorvem tudo como uma esponja, independentemente de serem substâncias úteis ou nocivas.
Passo 2
Descasque e corte as batatas como sempre faz para fritar. Os pedaços não devem ser muito grandes para que a crosta permaneça crocante após a fritura. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Não deve sobrar muito para que o prato não pareça muito gorduroso. Coloque as batatas em uma frigideira e asse por 5 minutos, coberto.
etapa 3
Retire a tampa das batatas e acrescente os cogumelos. Mexa bem. É preciso salgar o prato no final, pois o sal vai deixar o suco das batatas e vai ficar mais parecido com as cozidas. Frite as batatas com os cogumelos até ficarem macias.
Passo 4
Quando as batatas estão quase prontas, é preciso salgar e apimentar o prato, além de colocar uma folha de louro. O sal deve ser muito fino, caso contrário, irá esmagar seus dentes. Não é preciso salgar muito, pois os cogumelos eram cozidos em água salgada e você só precisava contar com batatas.
Etapa 5
Retire o prato do fogo. Você pode servir de forma independente ou com qualquer salada. Este prato com maionese é muito saboroso.
