Cordeiro de leite assado no forno com batata é uma combinação clássica de carne e batata que o surpreenderá com novos sabores. Você e seus convidados ficarão satisfeitos.
É necessário
- -900 gramas de cordeiro leiteiro (coxa ou filé);
- -4 batatas grandes;
- -60 gramas de gordura de porco fundida;
- -2 raminhos de alecrim;
- -1 dente de alho;
- -Sal e pimenta;
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, lave e corte em tiras.
Passo 2
Lave a carne em água corrente e seque.
etapa 3
Faça cortes na carne em locais diferentes e insira o alecrim lavado, cortado em pedaços.
Passo 4
Espalhe a gordura de porco derretida no fundo e nas laterais da assadeira e adicione o cordeiro.
Etapa 5
Espalhe as batatas, junte o dente de alho descascado e lavado e polvilhe a carne e as batatas com uma pitada de sal e pimenta.
Etapa 6
Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 1 hora, mexendo as batatas de vez em quando e virando a carne menos de 2 vezes.
Etapa 7
Coloque o cordeiro em uma travessa e sirva com as batatas.
