O prato mais simples, mas ao mesmo tempo incrivelmente saboroso, são batatas com cogumelos. Esses produtos funcionam juntos da melhor maneira possível. Mas o prato mais familiar pode ser ligeiramente diversificado e dar-lhe um novo aspecto e talvez sabor. Assim, a partir do purê de batata, é feita uma espécie de ninho, que é recheado com cogumelos. O prato tem um aspecto original e vai decorar na perfeição a sua mesa de jantar.
É necessário
- - batatas 800 g
- - leite 70 ml
- - cogumelos 300 g
- - queijo 50 g
- - manteiga 1 colher de sopa. a colher
- - cebolas 100 g
- - óleo vegetal
- - verdes
- - sal e pimenta
Instruções
Passo 1
As batatas devem ser descascadas e cozidas em água com sal até ficarem macias.
Passo 2
Pique a cebola finamente. Corte os cogumelos em cubos pequenos. Pique as verduras. Rale o queijo em um ralador fino.
etapa 3
Frite a cebola em uma pequena quantidade de óleo vegetal por alguns minutos.
Passo 4
Adicione os cogumelos, pimenta, sal na frigideira e frite por cerca de 20 minutos.
Etapa 5
Quando os cogumelos estiverem prontos, retire a panela do fogo, acrescente as ervas, mexa e deixe esfriar.
Etapa 6
Escorra a água das batatas acabadas, despeje o leite, acrescente a manteiga e amasse tudo bem. Por conveniência, você pode usar um liquidificador.
Etapa 7
Cubra uma assadeira com papel manteiga. Com uma colher de sopa, coloque o purê de batata em uma assadeira, formando uma espécie de ninho.
Etapa 8
Coloque a massa de cogumelos em cada ninho de batata e polvilhe com queijo ralado por cima.
Etapa 9
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse o prato por cerca de 20 minutos. Servir quente.
