O mingau de painço é cozido por muito tempo e exige atenção constante - precisa ser mexido e monitorado para que o prato não queime. Se você quiser economizar tempo e esforço, cozinhe o mingau em uma panela elétrica. Tendo estabelecido o modo correto, na hora marcada receberá um mingau de aveia quebradiço na água ou painço macio e macio com leite.
Mingau de painço com leite
Delicioso, tenro e farto, esse mingau é o prato perfeito para o café da manhã. A receita pode ser complementada com uma variedade de aditivos doces. Passas, damascos secos e nozes são colocados no mingau de milho. A doçura do prato também pode ser ajustada. Se você gosta de cereais doces, aumente a quantidade de açúcar ou sirva o prato cozido com mel e geléia. Use um copo multicooker para medir os ingredientes.
Você vai precisar de:
- 1 copo de painço;
- 3 copos de leite;
- 2 copos de água;
- 0,25 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Se você gosta de um mingau gorduroso, substitua um pouco do leite por creme. Para uma refeição mais leve, aumente a quantidade de água ou use leite desnatado.
Passe e enxágue o painço. Despeje na tigela da multicozinha e cubra com leite, em seguida, adicione água, sal e açúcar. Mexa bem a mistura. Coloque a tigela na multicozinha e ligue o modo "Mingau" ou "Arroz". Quando o cronômetro apitar, não se apresse em abrir a tampa - deixe o vapor sair completamente. Adicione a manteiga e mexa bem. Sirva o mingau em pratos quentes. Cada porção pode ser polvilhada com geleia ou polvilhada com canela em pó.
Se você gosta de um mingau mais espesso e viscoso, o tempo de cozimento deve ser aumentado. Após o final da cozedura, deixe o prato no modo de aquecimento durante meia hora para evaporar o líquido em excesso. Tempere com azeite e sirva imediatamente.
Mingau de painço com abóbora
Um prato ainda mais saudável pode ser preparado a partir do milheto - um delicado mingau com abóbora, rico em fibras, vitaminas e valiosos microelementos. Esse mingau é recomendado para bebês e alimentos dietéticos - tem baixo teor calórico, é fácil de digerir e tem alto valor nutricional.
Você vai precisar de:
- 1 copo de painço;
- 500 g de abóbora;
- 3 copos de leite;
- 0,5 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Para o mingau, escolha abóbora doce madura - o prato ficará perfumado e saboroso.
Lave o painço, descasque a abóbora e corte em cubinhos. Despeje o leite na tigela da multicozinha e ative o modo “Múltipla cozinha”. Leve o leite para ferver, adicione os pedaços de abóbora, sal e cozinhe juntos por 5-7 minutos.
Adicione o milheto à tigela da multicozinha, mexa e cozinhe o mingau por mais 15 minutos, ajustando a temperatura para 110 ° C. Em seguida, coloque a manteiga no mingau e cozinhe por mais meia hora. Coloque o prato pronto em pratos aquecidos. Cada porção pode ser polvilhada com açúcar mascavo ou mel líquido antes de servir.
